Куриный рулет с гречкой и грибами

Куриный рулет с гречкой и грибами - блюдо достойное любого праздничного стола. При этом готовится просто и относительно быстро. Заходите и смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Такой рулет подойдет на обед или ужин. Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Получается нежным, сочным и ароматным. Подавайте рулет с горчицей, хреном или кетчупом. Весь процесс приготовления подробно показан и описан пошагово. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе куриное  — 2 Штуки
• Каша гречневая  — 300 Грамм
• Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров
• Лук репчатый  — 100 Грамм
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить ""Куриный рулет с гречкой и грибами""

Куриное филе помойте, высушите бумажным полотенцем, сделайте надрез сбоку, но не до конца и разверните, как книжку. Накройте пищевой пленкой и осторожно отбейте. Должен получится прямоугольный пласт из каждого филе. Посолите его по вкусу.

Сварите гречневую кашу, обязательно её посолите.

Морковь, грибы и лук очистите, помойте. Лук и грибы мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте в течение 10-15 минут, помешивая, до готовности.

Добавьте лук с морковью и грибами в кашу, перемешайте.

Кашу с грибами выложите на отбитое филе и равномерно распределите.

Филе с кашей аккуратно сверните рулетом. Заверните плотно в пищевую пленку, придавая рулету форму цилиндра.

Готовьте рулет в пароварке 30-35 минут.

Готовый рулет нарежьте и подавайте к столу.