Креветки з гарніром з картоплі

Мені складно віднести цю страву до якогось певного розряду. Якщо з'їсти трохи - це гаряча закуска. Якщо побільше - основна страва. Враховуючи те, що воно приголомшливо смачне, трохи з'їсти не вийде.

Інгредієнти для «Креветки з гарніром з картоплі»:

Креветки з картоплею

• Креветки (великі, очищені) - 200 г
• Соєвий соус (від Kikkoman) - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Часник (головка) - 1 шт
• Цедра лимона - 1 ст. л.
• Картопля (молода) - 300 г
• Сухарі панувальні/Панівка - 4 міськст.
• Петрушка (тільки листя) - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 5 ст. л.
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Сік лимонний - 1 ст. л.

Соус

• Майонез - 100 г
• Соєвий соус (легкий від Kikkoman) - 1 ст. л.
• Сік лимонний - 1 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Креветки з гарніром з картоплі»:

Картопля, не очищаючи, гарненько вимити щіточкою. Дрібний розрізати на дві частини, великий - на 6-8 частин. Картопляні ломтики і дольки часнику опустити в киплячу воду і варити до м'якості картоплі.

Креветки замаринувати в суміші 2 ст. л соєвого соусу і 1 ст. л. лимонного соку.

У мисці змішати панувальні сухарі, цедру лимона, дрібнорублену петрушку, 2 столові ложки оливкової олії і 1 столову ложку соєвого соусу Kikkoman. Викласти суміш на роздільну дошку, дати трохи підсохнути.

З готової картоплі злити воду. Креветки обалять спочатку в борошні, потім занурити в яйця і викласти на крихти. Обваляти креветки в пануванні, можна злегка притиснути панування руками. У паніці, що залишилася, обваляти ломтики картоплі.

Викласти креветки, картоплю і дольки часнику на противагу і запікати в духовці, розігрітій до 220 градусів. На креветках повинна утворитися апетитна скоринка. Мені знадобилося 15 хвилин.
Можна, звичайно, обсмажити картоплю і креветки у фритюрі.

Для соусу змішати майонез, лимонний сік і легкий соєвий соус Kikkoman.

Якщо ви не їсте майонез, можна подати просто з долькою лимона.