Креветки с имбирем и рисом

Рецепт приготовления шикарного блюда из риса и креветок.

Описание приготовления:

Рис является привычным гарниром на нашем столе. Данным рецептом мы предлагаем вам сделать его настоящим кулинарным шедевром, пряным и пикантным на вкус.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Воды  — 2 1/3 Стакана
• Белого риса  — 1 1/3 Стакана
• Масла кунжута  — 2 Ст. ложки
• Сливочного масла  — 1 Ст. ложка
• Бобов или фасоли  — 1/4 Стакана
• Ядер кукурузы  — 1/4 Стакана
• Креветок  — 300-320 Грамм
• Для подливы:апельсинового сока  — 1/3 Стакана
• Сока лайма  — 1/4 Стакана
• Лука  — 2 Ст. ложки
• Меда  — 2 Ст. ложки
• Корня имбиря  — 2 Ст. ложки
• чеснока  — 1 Зубчик
• Куриного бульона  — 3/4 Стакана
• Кукурузного крахмала  — 1 Ст. ложка
• Сливочного масла  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Креветки с имбирем и рисом""

1. В объемной кастрюле вскипятить воду. Бросить рис и хорошо перемешать. Когда крупа закипит, сбавить огонь, закрыть крышкой и томить около 20 минут.

2. В большой сковородке разогреть на сильном огне масло кунжута, бросить туда готовый рис и 1 столовую ложку масла. Тушить 3 минуты.

3. Добавить отваренные до готовности или взятые из банки бобы и кукурузу. Тушить рис, пока он не станет золотиться.

4. Тем временем креветки отварить, почистить и измельчить. Добавить их в золотистый рис сверху. Уменьшить огонь под сковородой до минимального.

5. В отдельной миске смешать сок апельсина и лайма, лук, мед, имбирь и чеснок. Несколько ложек полученной смеси вылить на креветки, чтобы покрыть их все.

6. Остаток сока перелить в кастрюльку, добавить куриный бульон и крахмал, довести до кипения, сбавить огонь и добавить 1 ложку сливочного масла. Подавать полученный соус, залив им рис с креветками.