Котлеты из фарша с грибами

Котлеты из фарша с грибами – это очень вкусно и довольно необычно. На их приготовление не уйдет много времени, а результат не оставит вас равнодушными!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как сделать котлеты из фарша с грибами - весьма простые в плане приготовления и ингредиентов, но очень вкусные и эффектные. Такие даже на праздник можно подавать - все будут рады. Рецепт котлет из фарша с грибами, в общем-то, очень простой, никаких секретов в нем нет, все очень просто и понятно. Но на всякий случай все-таки делюсь инструкцией - авось кому и пригодится ;)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш  — 500 Грамм (свинина+говядина)
• Шампиньоны  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — По вкусу (для панировки)
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Котлеты из фарша с грибами""

1. Мелко нарезаем лук.

2. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.

3. Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности.

4. Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем.

5. Белый хлеб кладем в посуду с молоком на минут 10, чтобы он размок. Разминаем вилкой.

6. Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Вбиваем яйцо и добавляем размоченный хлеб. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.

7. Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету.

8. Сформированные котлетки панируем в муке и обмакиваем в яйце.

9. Жарим котлеты сначала с одной стороны на сильном огне минут 5, потом переворачиваем и жарим с другой стороны на слабом огне примерно 15 минут.

10. Котлеты с грибной начинкой готовы! Приятного аппетита!