Котлети зі шматочків філе
Кулінарія
Котлети зі шматочків філе (або рубані котлети) - чудова страва. Котлети чудово поєднуються з різними гарнірами, наприклад, з картопляним пюре, гречкою або макаронами. Рекомендую!
Опис приготування:
Дрібно нарізаємо філе і додаємо до нього подрібнені цибуля і часник, також кладемо спеції. Додаємо до фаршу яйце, замочене в молоці хліб і зелень. Ретельно перемішуємо все руками і залишаємо настоятися на 10 хвилин. Розігріваємо в сковороді масло, ложкою викладаємо котлети і обсмажуємо їх з двох сторін до готовності. Удачі!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Тісто/Борошно/Яйця/Куряче філеБлюдо
: Гарячі страви/Котлети
Інгредієнти:
- Куряче філе - 400 Грам
- Цибуля ріпчаста - 150 Грам
- Хліб сірий - 100 Грам
- Молоко - 200 Грам
- Борошно - 50 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Часник - 3 Зубчика
- Зелень - До смаку
- Олія рослинна - За смаком
Кількість порцій: 10-12
Як приготувати «» Котлети зі шматочків філе «»
Куряче філе промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо шматочками трохи менше середнього.
Додаємо подрібнену цибулю і пропущену через прес часник.
Додайте улюблені спеції, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
Хліб розламайте на дрібні шматочки і залийте молоком. Залиште на 15 хвилин, щоб він розім'як.
Додаємо до фаршу яйце.
Розім'ячий хліб потрібно «пом'яти» руками і додати його до фаршу.
Також додаємо подрібнену зелень. Руками вимішуємо все до однорідності і залишаємо на 10 хвилин.
Розігріть масло в сковороді. Ложкою викладаємо котлети і обсмажуємо їх з обох сторін до золотистої скоринки.
Приємного апетиту!
