Котлета в тесте "Забавная мышка"

На новогодние праздники особенно хочется порадовать своих родных и близких затейливыми блюдами, а если есть маленькие дети, то особенно. Возьмите на заметку, привычная котлета в тесте в образе мышки!

Описание приготовления:

Дрожжевое тесто вы можете взять любое, но не сильно сдобное, без выраженной сладости. Если у вас смешанный фарш, то добавьте размоченный в молоке хлеб, в количестве 1 кусочка. Сам процесс приготовления простой и увлекательный.

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Дрожжевое тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Фарш свиной  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу (+1 щепотку в тесто)
• Перец черный  — По вкусу
• Мука пшеничная  — 320-360 Грамм (в тесто)
• Вода  — 150 Миллилитров ( в тесто)
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки (в тесто)
• Дрожжи  — 10 Грамм (прессованные)
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки (в тесто)
• Яйцо  — 1 Штука (для смазки )
• Гвоздика  — По вкусу (по количеству изделий)

Количество порций: 5

Как приготовить ""Котлета в тесте "Забавная мышка"""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Замесите дрожжевое тесто. В теплой воде растворите дрожжи, соль, сахар. Всыпьте муку, добавьте масло. Оставьте на 1 час.

Пока подходит тесто сделайте котлеты. К фаршу добавьте измельченный лук, соль, перец. Отбейте его несколько раз об дно миски. Разделите на 5 частей.

Сформуйте котлеты.

Запеките или обжарьте котлеты до готовности и охладите.

Включите заранее духовку на 180 градусов. По истечении времени, готовое тесто поделите на кусочки весом 70 грамм. Каждую заготовку необходимо раскатать в жгут.

Из оставшегося теста сделайте на каждую мышку маленький жгутик - хвостик, два кусочка теста - ушки.

Возьмите котлету и оберните ее длинным жгутом теста.

Приделайте "хвостик" с одной из сторон котлеты в тесте.

Прикрепите ушки и гвоздику - глазки.

Подготовленные "мышки" переложите на противень, выстеленный пергаментом. Смажьте яйцом и оставьте на расстойку на 15 минут. Перед тем как поставить в духовку, подправьте, если вдруг оформление деформировалось. Поставьте выпекаться на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Готовые котлеты в тесте достаньте из духовки.

К столу выпечку подавайте слегка теплой.

Приятного аппетита!