Корейский салат из моркови

Очень популярный в СССР салат, без которого не обходился ни один праздник. Сегодня его также любят и часто готовят, ведь он простой и вкусный. Рассказываю, как приготовить корейский салат из моркови.

Описание приготовления:

Сегодня можно купить готовую смесь специй, благодаря которым и делается данный салат. Мне же по нраву сделать эту смесь из ароматных специй самостоятельно. Морковь нужно натереть на специальной терке, но если такой нет, то нарежьте её очень тонкими полосками или воспользуйтесь обычной крупной теркой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Чеснок / Фрукты
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Морковка  — 450 Грамм
• Лук  — 0,5 Штуки
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Оливковое масло  — 75 Миллилитров
• Уксус  — 3 Ст. ложки
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Кориандр  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Кайенский перец  — 0,5 Чайных ложки
• Кориандр свежий  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Корейский салат из моркови""

1

Морковь очистите и вымойте, затем натрите на специальной терке и переложите в большую миску.

2

Посолите морковь и оставьте её на 10 минут, тем временем займитесь специями.

3

Измельчите чеснок, добавьте к нему все перечисленные специи и перемешайте, отставьте в сторону.

4

Очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами, затем разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук, обжаривайте 1 минуту.

5

Переложите содержимое сковороды в миску со специями и чесноком, перемешайте и влейте к моркови, добавьте лимонный сок, уксус, измельченную зелень кориандра.

6

Перемешайте содержимое миски и накройте пищевой пленкой, отправьте на 1-2 часа в холодильник.

7

Готовую корейскую морковь подают холодной или используют для приготовления других блюд.