Коралловые гребешки по-корейски

Нечасто случается, что на столе мы в обычный будний день видим морепродукты. Особенно такие, как гребешки. Но на торжественное мероприятие можно попробовать их приготовить. Ведь это вкусно и красиво!

Описание приготовления:

И если вы не знаете что с ними сделать, то я вам сейчас расскажу. Прочитайте о том, как приготовить коралловые гребешки по-корейски. Это прекрасное азиатское блюдо, с которым нечасто столкнёшься даже в ресторанах. Вкус морепродукта не сравнится ни с чем, поэтому его стоит попробовать хоть раз в жизни.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

• Гребешки  — 1 Килограмм
• Репчатый лук  — 200 Грамм
• Морковь  — 100 Грамм
• Болгарский перец  — 200 Грамм
• Огурец  — 200 Грамм
• Уксусная эссенция  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Кунжут жареный  — 2 Чайных ложки
• Кунжутное масло  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Красный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Коралловые гребешки по-корейски""

Гребешок промойте, нарежьте четвертинками и залейте уксусной эссенцией.

Все овощи помойте и почистите. Морковь, огурец и перец нашинкуйте тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.

Как только гребешок начнёт пениться, промойте его и отожмите. Всыпьте к нему сахар, соль и перец.

Разогрейте масло в сковороде, пропассеруйте на нём лук в течение одной минуты.

Смешайте все ингредиенты в салатнице. Посыпьте кунжутными семечками, влейте кунжутное масло. Приятного аппетита!