Клецкі з кіноа з житнім йогуртом

Як ви думаєте, чи можна ситно повечеряти без шкоди для фігури? Скажу вам чесно - можна! 30 хвилин - і у вас на столі чудова вечеря, смачна, корисна, дуже цікава! Заходьте, пригощайтеся! Рецепт Максима Творогова

Інгредієнти для «Клецкі з кіноа з житнім йогуртом»:

Кльоцькі

• Кіноа (ТМ Містраль) - 50 г
• Фета - 50 г
• Сік лимонний - 2 ст. л.
• Зелень

Салат

• Помідор - 1 шт
• Огірок - 1 шт
• Зелень
• Насіння соняшнику - 1 ч. л.

Йогурт

• Йогурт (натуральний) - 80 г
• Хліб (житній) - 1 ломт.
• Фундук - 20 г
• Сік лимонний - 2 ст. л.
• Зелень

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Клецкі з кіноа з житнім йогуртом»:

Кіноа необхідно відварити до готовності в підсоленій воді. У мене кіноа ТМ Містраль.Злегка
охолодити.
Поки вариться кіноа, в духовці при 180 градусах підсушити ломтик житнього хліба, фундук і насіння. Буквально 5-10 хвилин.

Змішуємо кіноа, подрібнену зелень (базилік і кінза), сік лимона і фету.
У мене фетакса, вона більш м'яка. Фету ж попередньо необхідно розім'яти виделкою до однорідності.
Отриману масу вологими руками або за допомогою 2 ложок формуємо в клецки.

Блендером збиваємо до однорідності йогурт, підсушений житній хліб, лимонний сік і фундук. Посолити і поперчити можна до смаку.
Нарізаємо салат з помідорів, огірків і зелені.

На тарілку викладаємо клецки з кіноа, салат з овочів, поливаємо житнім йогуртом і посипаємо насінням.
Приємного всім апетиту!!!