Хвилювання гарячим способом
Кулінарія
Хочу вам розповісти, як приготувати хвилюшки гарячим способом. Справа, в принципі, не важка, хоч і забирає багато часу, але при цьому від вас вимагає мінімум зусиль! А на зиму відмінна закуска!
Опис приготування:
Як бачите, рецепт приготування хвилюшок гарячим способом дуже простий, і впорається з ним зможуть всі. Звичайно, потрібен час і терпіння на очищення і замочування, зате потім на готовку у вас піде максимум 40 хвилин. А зате яка ж смачна буде закуска до картоплі взимку! Тому й розповідаю тепер, як приготувати хвилюшки гарячим способом, - краще зробити це в сезон грибів!
Призначення: НедорогоОсновний
інгредієнт:Гриби/Хвил
Блюдо:Заготовки/Сол
Дієта: Пісні страви/Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Хвиляшки - 1 Кілограм
- Лавровий лист - 2 Штуки
- Лист смородини - 10 Штук
- Укроп (парасольки) - 30 Грам
- Часник - 20 Грам
- Сіль - 2 Ст. ложки
- Перець горошком - 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 5-8
Як приготувати «» Хвилюшки гарячим способом «»
1. Хвилюшки перебираємо, моїм і очищаємо від сміття. Замочуємо у воді на добу. Воду можна пару разів поміняти.
2. Тепер варимо 10-15 хвилин у підсоленій киплячій воді, знімаємо піну і відкинемо на дуршлаг.
3. Промиваємо гриби ще раз, і в свіжій воді варім разом з усіма приправами і спеціями, зазначеними в інгредієнтах. Варимо 15 хвилин.
4. Тепер гриби перекладаємо в чисті, стерилізовані банки, заливаємо розсолом (в якому гриби варилися), закупорюємо, загортаємо в газету і відправимо під ковдру, поки повністю не охолонуть. А потім - в холод. Готово.
