Кекси з чорнично-м'ятним варенням

Дуже люблю робити різні кекси. Виявила в холодильнику смачне варення) І вирішила зробити солодкі, м'які, смачні кексики з начинкою.

Інгредієнти для «Кекси з чорнично-м'ятним варенням»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 270 г
• Молоко - 250 мл
• Олія рослинна - 125 г
• Сік лимонний - 2 ч. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 150 г
• Розпушувач тесту (Dr. Oetker) - 3 ч. л.
• Варення (до смаку, у мене чорнично-м'ятне)
• Глазур (Dr. Oetker)
• Посипання кондитерське (Dr. Oetker)

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекси з чорнично-м'ятним варенням»:

У мисці змішуємо всі мокрі інгредієнти: молоко, масло, яйце, сік лимона..

В іншій мисці змішуємо сухі інгредієнти: Борошно, розпушувач, цукор.

Тепер додаємо Суху суміш до мокрої і обережно перемішуємо.

Розкладаємо тісто за формочками для наших кексиків. Приблизно 1 ст ложку тесту, потім 1/2 год варення. У мене чорнично-м'ятне. Воно додасть солодощів і свіжості нашим кексам. Якщо у вас варення рідке-додайте в нього трохи крохмалю.

І зверху ще 1/2 ст ложки тесту.
Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин

По готовності дістаємо і даємо охолонути в формочках.

Коли кексики охололи-дістаємо і прикрашаємо на ваш смак. У мене глазур і посипання Dr. Oetker. Приємного
Вам чаювання!