Кефаль, жаренная на сковороде

Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо для обычного обеда или ужина. Готовится эта жирная рыбка очень легко и просто. А еще в ней мало костей, что особенно приятно.

Описание приготовления:

Кефаль — довольно жирная рыбка со специфическим вкусом. Поэтому при приготовлении обязательно добавляйте специи. Хочу предложить вам воспользоваться рецептом приготовления кефали, жаренной на сковороде. Рецепт простой и легкий, справится с ним даже начинающая хозяйка. Благодаря специям и луку кефаль станет особенно вкусной и ароматной. При жарке вместе с луком можно добавить свежую зелень. Ну что, простой рецепт кефали, жаренной на сковороде, перед вами, будем готовить?

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кефаль
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Кефаль  — 1 Килограмм
• Лук репчатый  — 2-3 Штук
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток
• Специи для рыбы  — 1 Чайная ложка (если нет специального набора специй, смешайте пряные сухие травы: розмарин, тимьян, укроп и петрушку)
• Мука  — 0,5 Стакана
• Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Кефаль, жаренная на сковороде""

Для начала чистим и хорошо промываем рыбу.

Хорошенько посыпаем её солью и специями.

Обваливаем каждую рыбку в муке.

И выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Жарим на среднем огне.

В это время чистим и нарезаем полукольцами лук.

Когда рыба обжарится с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем ее и посыпаем сверху подготовленным луком. Уменьшаем огонь под сковородкой, накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока рыбка не станет румяной и с другой стороны, а лук не станет прозрачным.