Картошка со свиными ребрышками

Рецепт приготовления картошки со свиными ребрышками понравится всем любителям вкусно и сытно покушать, не прилагая особых усилий. Здесь же - изысканное праздничное блюдо из самых простых ингредиентов!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт картошки со свиными ребрышками позволяет как бы "подстраивать" блюдо под себя, - воды можно добавить больше, чтоб картофель был как бы в подливе, а можно меньше, чтобы получилась рассыпчатая картошка со свиными ребрышками в домашних условиях! Точно так же рекомендую экспериментировать с заправками, - я недавно вместо томатной пасты добавила сливки, тоже очень здорово вышло! Желаю вам удачной готовки!

Назначение: На обед / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Ребрышки свиные  — 500 Грамм
• Картофель  — 4 Штуки
• Кабачок  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Вино белое сухое  — 5 Ст. ложек (можно заменить водой)
• Соус томатный  — 3 Ст. ложки
• Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Картошка со свиными ребрышками""

1. Ребрышки делим на порционные кусочки, натираем солью, перцем и приправами по желанию.

2. Кабачок нарезаем дольками, картофель - брусочками.

3. Теперь все вместе начинаем обжаривать на растительном масле в такой последовательности: сначала пассируем измельченные лук и морковь, затем к ним кладем ребрышки и обжарим до золотистой корочки, а потом добавим овощи. Солим и перчим по вкусу.

4. Когда все ингредиенты чуть поджарятся, вливаем вино, перемешаем. Затем - томатную пасту, опять перемешаем. А затем вливаем воду, сколько посчитаете нужным для тушения.

5. Тушим до мягкости мяса и картофеля, и сразу же подаем. Приятного аппетита!