Картошка с шампиньонами на сковороде

По-домашнему вкусная и быстрая картошечка с грибами. Подавайте её с любимыми соусами или аджикой, посыпьте зеленью, луком зеленым. Специи используйте по желанию.

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда понадобится две сковороды : большая и маленькая. Отдельно пожарьте картофель и грибы, в конце соедините, посолите и перед подачей к столу посыпьте рубленной зеленью. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Гарниры
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Шампиньоны  — 400-500 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Зеленый лук или укроп  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Картошка с шампиньонами на сковороде""

Приготовьте овощи и шампиньоны. Для рецепта пригодятся не только свежие, но и замороженные шампиньоны. Размораживать предварительно их не нужно.

Шампиньоны обжарьте до готовности на растительном масле с солью и молотым перцем.

Очищенный картофель порежьте тонкими слайсами или соломкой. Не солите!

На сковородку налейте растительного масла, положите картофель и жарьте до полуготовности.

Очищенный лук порежьте тонко полукольцами, чтобы он быстро приготовился. Помните немного руками. Присолите.

Добавьте к почти готовому картофелю лук, посолите всё. Перемешайте лопаткой осторожно и снова посолите.

Добавьте шампиньоны жаренные, перемешайте лопаткой и под крышкой дожарьте еще пару минут, чтобы картофель принял аромат грибочков. Картофель с шампиньонами готов! Приятного!