Картофельные зразы с сыром

Поделюсь с вами отличным рецептом. Обязательно запишите, как приготовить картофельные зразы с сыром, ведь это сытное настоящее блюдо, которое накормит всю семью и гостей даже на праздник.

Описание приготовления:

Приготовьте такое горячее блюдо для всей семьи на ужин, и вам будут благодарны и попросят добавки, это проверено. Хотя по классической рецептуре зразы готовят с фаршем, я решила сделать их с грибами, о чем совсем не пожалела. Получилось очень интересно! Подавайте это горячее с любимым гарниром, например — с макаронами или гречкой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

• Грибы замороженные  — 100 Грамм
• Сыр твёрдый  — 50 Грамм
• Картофель  — 1 Килограмм
• Грибы сушеные  — 50 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Зелень  — 1 Пучок
• Мука  — 200 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Картофельные зразы с сыром""

Вскипятите воду. Картофель помойте, почистите и произвольно нарежьте. Вкиньте его в воду и проварите в течение 20 минут.

Сушеные грибы поломайте на кусочки и залейте кипятком на 10 минут. Замороженные грибы разморозьте.

Зелень промойте и измельчите. Лук почистите и мелко нарежьте вместе с размороженными грибами.

С сушеных грибов слейте воду. Обжарьте их на сковороде в масле вместе с луком и другими грибами. Всё приправьте, посолите и перемешайте. Остудите начинку.

Из картофеля слейте воду, растолчите его вместе с яйцом, зеленью и сливочным маслом. Всё остудите.

Из готового пюре сделайте лепёшки, в каждую уложите по ложке начинки, а также по небольшому кусочку сыра. Сформируйте котлетку.

Каждый зраз обваляйте в муке и обжарьте в масле до золотистого цвета с каждой стороны. Приятного аппетита!