Картофельное пюре с лисичками

Нужна идея для обеда или ужина? Предлагаю очень простой, но очень вкусный вариант, как приготовить картофельное пюре с лисичками. Сытное, ароматное блюдо, которое стоит попробовать.

Описание приготовления:

Такое простое, но очень аппетитное блюдо. Это классический рецепт картофельного пюре с лисичками, который при желании можно разнообразить соусом (сливочным или чесночным, например), а также разного рода специями по вкусу. Подавать к столу блюдо можно с овощами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Лисички
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Лисички  — 400 Грамм
• Луковица  — 1-2 Штук
• Картофель  — 600-700 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Свежая зелень  — По вкусу
• Молоко  — 50 Миллилитров
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Картофельное пюре с лисичками""

1. Грибочки вымыть несколько раз и просушить. В зимний период можно использовать замороженные грибы.

2. На сковороде разогреть растительное масло. Тем временем очистить и нарезать небольшими кубиками луковицу.

3. На сковороду отправить сначала лук, обжарить до прозрачности, а затем добавить грибы. На среднем огне жарить, периодически помешивая. Добавить соль, перец, специи по вкусу.

4. Картофель очистить, нарезать средними кусочками, залить кипятком и отправить на огонь. После закипания посолить и варить до готовности.

5. В конце жарки добавить на сковороду зелень. Перемешать, снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться.

6. Готовый картофель снять с огня. Слить воду (оставив немного), добавить сливочное масло. Размять толкушкой или миксером, постепенно вливая молоко. Вот и все: картофельное пюре с лисичками в домашних условиях можно подавать к столу.