Картофель по-министерски

Картофель по-министерски - блюдо, достойное того, чтобы стать украшением праздничного стола. Гости будут сыты и довольны, а хозяйка тем более!

Описание приготовления:

Приготовить в домашних условиях картофель по-министерски очень просто. Особая прелесть этого блюда - в маринованном мясе. Благодаря маринаду, оно получается мягким и сочным, с легкой кислинкой. Надеюсь, что рецепт блюда с фото поможет вам накормить семью или достойно принять гостей!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 500-600 Грамм
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Картофель  — 5-6 Штук
• Сыр  — 150 Грамм
• Сметана или майонез  — 250 Грамм
• Уксус или лимонный сок  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 0,5 Стакана
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток
• Зелень свежая или сухая  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Картофель по-министерски""

Мясо моем и нарезаем тонкими полосочками. Примерно 1 см в ширину.

Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами. Выкладываем на дно формы, в которой будем запекать наше блюдо, мясо. Поверх мяса укладываем лук. Слегка солим и перчим.

Разводим уксус или лимонный сок водой и заливаем мясо для маринования.

Картофель чистим и нарезаем полосками. выкладываем нарезанный картофель поверх мяса. Солим.

Натираем на крупной терке сыр и смешиваем со сметаной. Можно добавить порезанную или сухую зелень.

Распределяем сметанно-сырную смесь по поверхности картофеля и ставим запекаться в разогретой до 200 градусов духовке минут на 40-45. Готовность блюда проверяем по картошке - если она мягкая, значит все готово.