Картофель по-министерски
Картофель по-министерски - блюдо, достойное того, чтобы стать украшением праздничного стола. Гости будут сыты и довольны, а хозяйка тем более!
Описание приготовления:
Приготовить в домашних условиях картофель по-министерски очень просто. Особая прелесть этого блюда - в маринованном мясе. Благодаря маринаду, оно получается мягким и сочным, с легкой кислинкой. Надеюсь, что рецепт блюда с фото поможет вам накормить семью или достойно принять гостей!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 500-600 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Картофель — 5-6 Штук
- Сыр — 150 Грамм
- Сметана или майонез — 250 Грамм
- Уксус или лимонный сок — 1 Чайная ложка
- Вода — 0,5 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Зелень свежая или сухая — 2-3 Щепоток
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Картофель по-министерски""
Мясо моем и нарезаем тонкими полосочками. Примерно 1 см в ширину.
Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами. Выкладываем на дно формы, в которой будем запекать наше блюдо, мясо. Поверх мяса укладываем лук. Слегка солим и перчим.
Разводим уксус или лимонный сок водой и заливаем мясо для маринования.
Картофель чистим и нарезаем полосками. выкладываем нарезанный картофель поверх мяса. Солим.
Натираем на крупной терке сыр и смешиваем со сметаной. Можно добавить порезанную или сухую зелень.
Распределяем сметанно-сырную смесь по поверхности картофеля и ставим запекаться в разогретой до 200 градусов духовке минут на 40-45. Готовность блюда проверяем по картошке - если она мягкая, значит все готово.