Капустный салат с пореем

Все знают, что свежие салаты очень полезны. Лук-порей не часто появляется у нас на столе, и напрасно, т.к. он просто кладезь витаминов. Расскажу, как приготовить вкуснейший капустный салат с пореем.

Описание приготовления:

Вы можете приготовить салат заранее, охладить, а миндаль добавить перед подачей на стол. Вместо белокочанной капусты можно взять савойскую или китайскую капусту, вместо лука-порея – зеленый лук, добавить немного кунжутного масла и обжаренный кунжут, использовать рисовый уксус. По желанию можно добавить нарезанную вареную куриную грудку.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Лук-порей
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная  — 1/2 Штуки
• Лук-порей  — 2 Штуки (зеленая часть)
• Острый перец  — 1 Штука (стручок)
• Масло оливковое  — 2-3 Ст. ложек
• Уксус яблочный  — 2-4 Ст. ложек
• Сахар  — 1 Щепотка
• Миндальные лепестки  — 1/2 Стакана (можно слегка обжарить)
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу (опционально)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Капустный салат с пореем""

1

Все овощи почистите и промойте под проточной холодной водой.

2

Нарежьте соломкой капусту, помните руками, чтобы она стала мягче.

3

Так же (соломкой) нарежьте лук-порей, острый перец, добавьте их к капусте и перемешайте.

4

Добавьте масло, уксус, сахар, соль и черный молотый перец.

5

Добавьте миндальные лепестки, перемешайте салат и подайте его на стол. Приятного аппетита!