Капуста в кляре

Когда хочется похрустеть - капуста в кляре к вашим услугам. Очень простая, но достаточно вкусная и очень хрустящая закуска. Эдакий русский вариант чипсов :)

Описание приготовления:

Капуста в кляре - примитивная закуска из примитивных ингредиентов, по вкусу очень напоминающая цветную капусту в кляре. Готовится в два счета, однако успехом пользуется и у взрослых, и даже у детей. Ее можно подавать горячей, со сметаной и зеленью, но можно и холодной - как простую холодную закуску.

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кочан капусты  — 0,5 Штуки
• Соль  — - По вкусу
• Яйцо  — 2 Штуки
• Мука  — 50 Грамм
• Растительное масло  — 50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Капуста в кляре""

Половинку кочана капусты аккуратно руками разделяем на листочки. Промываем их, затем кладем в подсоленную кипящую воду и варим до полуготовности.

Делаем кляр: венчиком взбиваем яйца, затем добавляем муку и соль. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.

Каждый листочек отваренной до полготовности капусты макаем в кляр.

Обжариваем в нагретом растительном масле до образования золотистой корочки.

Когда подрумянится - можно снимать с огня. Капуста в кляре готова!