Капуста с рисом

Капуста с рисом - очень вкусное и сытное вегетарианское блюдо, на приготовление которого уходит менее получаса. Вооружайтесь хорошим рисом, любимыми специями, рецептом - и марш на кухню! :)

Описание приготовления:

Капуста с рисом - очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое является отличным способом использования уже отваренного риса, оставшегося после того или иного блюда. Как известно, просто разогретый рис уже не так вкусен, и чтобы его не выбрасывать - попробуйте приготовить капусту с рисом, для этого блюда вчерашний рис подходит отлично. Получается весьма сытная вещь, которую можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Итак, незамысловатый рецепт капусты с рисом - вашему вниманию! ;)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста  — 1 Штука
• Морковь  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Рис  — 300 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Капуста с рисом""

Рис промываем и отвариваем до готовности так, как указано на упаковке. Готовый рис снимаем с огня и отставляем.

Тем временем тонко шинкуем кочан капусты.

Морковь натираем на мелкой терке, лук мелко нарезаем.

На быстрый огонь ставим сухую большую сковороду или вок. Разогреваем, в разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Как только масло прогреется - кладем в него нарезанные овощи. Готовим на быстром огне, помешивая, примерно 7-10 минут. За это время овощи уменьшатся в объеме почти в 2 раза. Главное - не забывайте постоянно перемешивать овощи, чтобы они не пригорели.

За эти 7-10 минут капуста приобретет золотистый оттенок, станет более мягкой и уменьшится в объеме.

Теперь сбавляем огонь до среднего, добавляем к овощам сливочное масло.

Сразу вслед за этим добавляем в блюдо отваренный до готовности рис.

Добавляем соевый соус, соль и перец по вкусу.

Перемешиваем, прогреваем пару минут на среднем огне, после чего снимаем с огня и подаем к столу.

Капуста с рисом готова. Приятного аппетита! ;)