Гречневый суп

Легкий и полезный суп! Если хотите узнать, как приготовить гречневый суп дома, то внимательно следуйте инструкциям и у вас все получится!

Описание приготовления:

Перед подачей супа, нарезаем мелко свежую зелень и украшаем. Помимо красивой презентации, зелень добавит свежести и вкуса, а главное - аромата, который не сможет оставить равнодушным никого! Гречневый суп - уникальное блюдо, которое сочетает в себе пользу и вкус!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 1 Штука
• Грибы  — 100-150 Грамм
• Картофель  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Масло растительное  — 30 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Вода  — 2,5 Литра
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Зелень  — По вкусу
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Перец  — 1 Щепотка
• Гречневая крупа  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить ""Гречневый суп""

1

Для начала подготовим все необходимые продукты. Мясо, если было заморожено, необходимо разморозить, овощи почистить, перебрать гречневую крупу.

2

Далее промываем куриное филе, заливаем водой и ставим на огонь. Периодически необходимо будет снимать пену, которая образуется вверху кастрюли.

3

Грибы промываем под водой и нарезаем тонкими ломтиками. Картофель нарезаем кубиками, лук мелко рубим, а морковь трем на терке либо нарезаем.

4

На раскаленной сковороде пассеруем лук, затем добавляем грибы и обжариваем до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

5

Достаем мясо из бульона, нарезаем на кусочки и возвращаем в кастрюлю. Туда же добавляем лавровый лист, картофель, морковь и гречку. Варим на протяжении 15-20 минут.

6

Теперь добавляем обжаренный лук и грибы и тщательно все перемешиваем.

7

Блюдо готово, приятного аппетита!