Говядина, тушенная со сладким перцем

Хотите получить мягкое и сочное мясо? Тогда лучше всего его потушить. Оно возьмёт в себя все соки и не будет жирным, как после жарки. А если добавить необычный соус, то вкус вас по-настоящему удивит.

Описание приготовления:

Я решила пойти на эксперимент, смешав азиатские вкусовые нотки с европейским блюдом. Поэтому теперь предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить говядину, тушенную со сладким перцем и апельсиновым соусом. Сочетание мяса с цитрусовыми мои близкие уже полюбили, так что этот вариант им понравился.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Болгарский перец
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 500 Грамм (мякоть)
• Вода  — 250 Миллилитров
• Сладкий перец  — 2 Штуки
• Апельсин  — 2 Штуки
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Имбирь измельчённый  — 0,5 Чайных ложки
• Мука  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить ""Говядина, тушенная со сладким перцем""

Мясо промойте и хорошо отбейте.

Перец нарежьте соломкой. Обжарьте его в масле на среднем огне в течение 10 минут, помешивая.

Обжарьте говядину до золотистой корочки с обеих сторон.

Влейте в глубокую сковороду к мясу воду. Тушите его в течение 1 часа на небольшом огне.

С одного апельсина снимите цедру длинными тонкими полосками.

Из этого же апельсина выжмите сок.

Сделайте соус. Перемешайте сок с цедрой, имбирём, мукой и соевым соусом.

Мякоть второго апельсина нарежьте кружками, а затем каждый разделите пополам.

Когда из мяса выпарится вся жидкость, добавьте к нему соус, перец и апельсин. Доведите до кипения.

Спустя 10-15 минут тушения блюдо будет готово. Приятного аппетита!