Говядина с картошкой в казане

Говядину с картошкой в казане летом я делаю на даче, а зимой дома. Для этого у меня есть специальный казанок. Можно использовать утятницу или гусятницу. Блюдо делается долго, оно ароматное и вкусное.

Описание приготовления:

Говядина с картошкой в казане томится в духовке под закрытой крышкой от часа до двух. можно сделать в конце температуру поменьше. Блюдо я это отношу к разряду "утомленных", а это гарантировано вкусно! в рецепт идут маринованные помидоры в собственном соку, но если их нет возьмите просто томатную пасту или залейте все томатным соком. Говядину с картошкой в казане можно делать и побольше, она вкусная и на второй и на третий день. можно добавить ароматной зелени. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 250 Грамм
• Картофель  — 4 Штуки
• Помидоры  — 200 Грамм (маринованные)
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Горошек  — 2 Штуки
• Соль, перец  — По вкусу
• Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить ""Говядина с картошкой в казане""

Подготовить продукты.

Мясо обжарить до золотистой корочки.

Картофель нарезать кубиками.

Мясо соединить с картофелем.

Лук обжарить на сковороде.

Морковь добавить к луку, обжарить.

В блендере измельчить помидоры.

Помидоры добавить к луку, потушить пять минут и все отправить в казанок к мясу.

Добавить воду и специи.

Казанок закрыть и тушить в духовку при 200 градусах полтора часа.

Приятного аппетита!