Гороховый суп с ребрами

Делюсь рецептом приготовления горохового супа с ребрами. Как мне кажется, именно для этого и созданы ребра - супы получаются наваристые. А здесь еще и горох, так что суп очень сытный и вкусный будет!

Описание приготовления:

Хочу поделиться простым рецептом горохового супа с ребрами. Готовить этот суп просто - надо только периодически закидывать ингредиенты. И пусть вас не пугает, что суп варится три часа - оно того стоит!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Ребрышки говяжьи  — 1 Килограмм
• Морковь  — 2 Штуки
• Лук  — 2 Штуки
• Горох  — 2 Стакана
• Вода  — 3 Литра
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Гороховый суп с ребрами""

1. Подготовим ингредиенты. Горох предварительно замочите хотя бы на два часа, но лучше - на ночь. Заливаем горох водой и на маленьком огне томим час.

2. Лук и морковь измельчаем. Добавим к гороху через час. В это же время закладываем хорошо промытые ребра.

3. На маленьком огне варим полтора часа. Как только мясо будет легко отходить от кости - газ можно выключать.

4. Готово! Приятного аппетита!