Гарнир "Герцогиня" из картофеля

Хотите удивить близких и родных необычной подачей всеми любимого гарнира? Тогда оставайтесь и запоминайте этот несложный и очень классный рецепт. Поверьте, все будут в полном восторге от этого блюда.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить гарнир "Герцогиня" из картофеля. Это потрясающая идея подачи пюре, которая обязательно должна пополнить вашу кулинарную копилку. Подавать блюдо можно как к мясу, так и к рыбе. Несмотря на свой изысканный вид, сделать такой гарнир совсем несложно, так что рекомендую попробовать повторить рецепт в домашних условиях.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры / Пюре

Ингредиенты:

• Картофель  — 1.5 Килограмма
• Желток  — 6-7 Штук (+ 1 яйцо)
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Сливки  — 50 Миллилитров
• Соль и перец  — По вкусу
• Мускатный орех  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Гарнир "Герцогиня" из картофеля""

1. Первым делом очистите картофель, сварите его в подсоленной воде и разомните в пюре. Параллельно включите духовку, оставьте её разогреваться до 200 градусов.

2. Чуть остудите пюре. Аккуратно отделите желтки, добавьте их к картофелю.

3. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.

4. Тщательно перемешайте.

5. Переложите пюре в кондитерский мешок, выложите его на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

6. Вот такая красота получается.

7. В небольшую мисочку вбейте яйцо, добавьте щепотку соли и сливки. Перемешайте.

8. С помощью кисточки смажьте аккуратно картофель. Отправьте противень в духовку, запекайте картофель минут 15-20 до румяности. Приятного аппетита!