COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Филе лосося с оливками на пару
Филе лосося с оливками на пару - вкуснейшее, нежнейшее и, что немаловажно, полезнейшее блюдо. Рыба получается невероятно вкусной и просто тает во рту.
Описание приготовления:
В кулинарии я стараюсь придерживаться правила, что вкусная еда должна по возможности быть еще и полезной. По этой причине красная рыба - один из моих самых любимых ингредиентов. Готовить ее очень просто и быстро, получается она нежирной и безвредной. Красота, в общем.
Филе лосося с оливками на пару - это именно такое блюдо, которое можно смело называть и вкусным, и простым, и безвредным. Такое блюдо, я считаю, имеет все шансы стать популярным и на вашей домашней кухне - ведь за фигурой сейчас следят практически все.
Словом, филе лосося с оливками на пару - это быстро, вкусно и полезно. Удачи в приготовлении! :)
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Лосось / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда / Блюда на пару
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание
Ингредиенты:
- Филе лосося без кожи — 220 Грамм (или филе другой красной рыбы)
- Оливки — 40 Грамм
- Цедра лимонная — 1 Грамм
- Лимон — 10 Грамм
- Петрушка листья — 5 Грамм
- Эстрагон — 5 Грамм
- Соль — 2 Грамма
- Перец чёрный молотый — 1 Грамм
- Фасоль зелёная — 60 Грамм
- Соль — 3 Грамма
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Филе лосося с оливками на пару""
Берем кусочек филе лосося без кожи. Если у вас целый лосось - то вырезать кусочек филе, думаю, не составит труда.
Делаем маринад для нашей рыбки. Для этого натрем лимонную цедру на мелкой терке.
Мякоть лимона нарезаем мелкими кубиками и добавляем к цедре.
Оливки мелко рубим и тоже добавляем к лимонной смеси.
Наконец, добавляем к смеси мелко нарубленную зелень, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
Возвращаемся к кусочку рыбы. Сделаем довольно глубокие надрезы поперек рыбы...
...а затем вдоль рыбы. В итоге у нас получится эдакая сетка.
В сделанные нами прорези кладем приготовленную нами лимонно-травяную смесь.
Выкладываем в пароварку нашу рыбу и стручковую фасоль. Сверху слегка поливаем маслом и солим.
Готовим около 20 минут, после чего немедленно подаем. Приятного аппетита! :)