Фарширований перець з м'ясом і рисом
Кулінарія
Фарширований перець зазвичай готують з м'ясом і рисом, це класичне поєднання, перевірене часом. Невигадлива і проста в приготуванні страва, а смак і аромат - просто чудові.
Опис приготування:
Фаршировані перці з м'ясом і рисом - ароматна і дуже смачна страва, в якій відмінно змішуються яскравий смак і аромат перців, зелені і м'яса. Рис связывает все вместе в единое целое. Отже, як приготувати фаршировані перці? Немає нічого складного. Читайте мій докладний опис, все вийде.
Призначення: На вечерю/На святковий столний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Болгарський перець/Крупи/Ріс/Фарш/Басматі/Довгнозерний Ризблюдо
:Починки/Фаршировані
Інгредієнти:
- Фарш говяжий - 300 Грам
- Курячий фарш - 250 Грам
- Ріс - 1 Стакан
- Цибуля - 2 Штуки
- Часник - 2 Зубчика
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Петрушка - 1 Пучок
- Перці - 6-8 Штук
- Чорний мелений перець - 1 Щепотка
- Морква - 1 Штука
- Олія - 2 Ст. ложки
- Томатна паста - 2 Ст. ложки
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Фарширований перець з м'ясом і рисом «»
1
Перці промийте, акуратно зріжте капелюшок і почистіть від насіння.
2
Цибуля, часник і морквину почистіть. Цибулю дрібно нашинкуйте, морквину натріть на терці, часник пропустіть через прес.
3
Розігріть сковороду з рослинним маслом і обсмажте морквину, цибулю і часник до золотистого кольору.
4
Змішайте підсмажування з фаршем, посоліть і поперчите, додайте дрібно нашинковану петрушку. Змішайте все до однорідності.
5
Наповніть очищені перці фаршем, накрийте кришечками і складіть їх у каструлю.
6
Томатну пасту розведіть невеликою кількістю води і цим соусом залийте перці.
7
Каструлю накрийте кришкою або фольгою і відправте томитися в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1.5 години.
