Дорадо в лимонном соке и розмарине (лёгкая прожарка)

Дорадо — это рыбка, которая в местах её естественного обитания названа цыпурой. Я люблю эту рыбу в поджареном виде! В ней сохраняются все витамины, изюминка рыбного вкуса и сочность.

Описание приготовления:

Рыба готовится очень быстро, поэтому в ней сохранены все полезные качества продукта, в отличии от долгого запекания. Она остаётся сочной и с хрустящей аппетитной корочкой. Очень рекомендую вам этот способ приготовления. Приправив её лимоном после жарки, вы придадите ей более пикантный вкус. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

• Дорадо  — 4 Штуки
• Лимон  — 1 Штука
• Приправа  — 1 Чайная ложка (для рыбы гриль)
• Масло растительное  — 4 Ст. ложки
• Розмарин  — 1 Штука
• Панировка  — 100 Грамм
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Дорадо в лимонном соке и розмарине (лёгкая прожарка)""

Это все ингредиенты для приготовления рыбки.

Готовим смесь для маринования рыбы из масла (желательно брать оливковое), приправы для рыбы гриль и соли.

Рыбу чистим, вынимаем грязные жабры и делаем продольные надрезы (по три) на каждой стороне.

Густо смазываем рыбу смесью приправ и оставляем на пропитку на 30 минут.

Обваливаем в панировке тушки, жарим на среднем огне от 5 до 7 минут на каждой стороне. В конце жарки прикрываем крышкой на минуту для лёгкой пропарки.

Выложив на блюдо не забудьте полить (обильно!) лимонным соком!