Брюссельська капуста в клярі

Брюссельська капуста в клярі - дуже легкий і приємний гарнір або самостійна страва для тих, хто любить овочі. Трошки потрібно повозитися, але результат вас порадує.

Опис приготування:

Брюссельська капуста в клярі - досить рідкісна страва на моїй кухні. Одного разу я думала, чим здивувати гостей і зробила гарнір з брюссельської капусти в клярі. Кляр у моєму рецепті пивний, можете замінити пиво водою або додати гострі спеції. При приготуванні кляра використовуйте блендер, щоб добре збити білки і розмішати жовтки. Брюссельська капуста в клярі може бути самостійною стравою, а також вона добре поєднується з відвареною картоплею. Успіхів і приємного апетиту!

Призначення: На обід/На вечерю/Корисний обідОсновний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Брюссельська капуста
Блюдо: Страви в кляреДієта
: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Брюссельська капуста - 400 Грам
• Сир твердих сортів - 100 Грам
• Сметана - 100 Грам
• Олія - 2 Ст. ложки
• Сіль - До смаку
• Чорний і червоний перець - За смаком
• Пиво - 50 Грам (кляр)
• Яйце - 2 Штуки (кляр)
• Мука - 1 Стакан (кляр)
• Сіль - 1 Чайна ложка (кляр)
• Цукор - 2 Чайних ложки (кляр)

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Брюссельська капуста в клярі «»

Жовтки перемішати з водою, пивом, сіллю, цукром і просіяним борошном.

Білки збити в піну і додати до жовтків.

Кляр виходить пишним.

Капусту відварити в підсоленій воді 5 хвилин.

Сир натерти на терці, а зелень порізати.

Капусточку відкинути на сито і поперчити.

Брюссельську капусту занурити в кляр. і обсмажити на розігрітому маслі.

Капусту в клярі покласти на сковорідку і залити сметаною і посипати зеленню.

Посипати тертим сиром і поставити на 2 хвилини в духовку.

Приємного апетиту!