Брусничний джем
Кулінарія
Сьогодні я розповім, як приготувати брусничний джем. Крім того, що він дуже смачний, в ньому збережені майже всі корисні властивості свіжої ягоди. А ще брусничний джем чудово підходить як соус до страви з м'яса.
Інгредієнти для «Брусничний джем»:
- Брусника - 4 стак.
- Цукор - 1,5 стак.
- Вода - 1/4 стак.
Час приготування: 20 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.8 |
вуглеводи275.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.4 |
жири0.3 |
вуглеводи26.5 |
Рецепт «Брусничний джем»:
Бруснику моєм і перебираємо, якщо потрібно. В принципі, можна брати будь-які кількості в тих же пропорціях. Я на середню каструлю беру чотири ікеївські склянки ягоди.
Кладемо бруснику в каструлю, додаємо цукор і воду.
Ставимо каструлю на вогонь. Коли ягода трохи прогріється, беремо широку товкушку і розминаємо її. Чекаємо кипіння і варимо ще 3-5 хвилин.
Готовий джем розливаємо в заздалегідь підготовлені банки. Не забуваємо залишити трохи на зараз.
