Блискуче тістечко з ягодами

Дуже смачне і ошатне тістечко. А точніше млинець з начинкою у вигляді тістечка.

Інгредієнти для «Блинне тістечко з ягодами»:

Млинці

• Молоко - 250 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Олія рослинна (ТМ «» Олейна «» класична) - 2 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль (Щепотка)

Починка

• Сир (Пастоподібний) - 250 г
• Сметана (С верхи) - 3 ст. л.
• Цукрова пудра - 100 г
• Желатін - 2 ч. л.
• Вода - 50 мл
• Єжевика - 80 г
• Вишня - 80 г
• Шоколад молочний/Шоколад (Для прикраси) - 100 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Блинное пирожное с ягодами»:

Готуємо млинці. Для цього яйця збиваємо з сіллю і цукром. Можна робити це вінчиком або міксером.

Додаємо молоко і поступово борошно. Потім олія ТМ «Олейна» класична. Збиваємо трохи.

Розпечюємо сковороду на максимальному вогні, додаємо трохи рослинної олії ТМ «Олейна» класичну.

Смажимо млинці.

Готуємо начинку. Для цього желатин заливаємо холодною водою і залишаємо на 30 хвилин. Сир, сметану і цукрову пудру збиваємо. Потім желатин нагріваємо, але не кип'ятимо. Розчиняємо і додаємо в крем, вічником трохи збиваємо до однорідності. Даємо трохи постояти, крем повинен схопитися.

Креманки вистеляємо харчовою плівкою.

Викладаємо млинці. Креманки повинні бути невеликі, краї млинця повинні звисати. Викладаємо трохи начинки.

Потім вишню і їжачку обвалюємо в цукровій пудрі і викладаємо по кілька вишень і їжачки в креманки.

Зверху ще трохи крему.

Закриваємо звисаючими краями млинці та харчовою плівкою. Ставимо в холодильник для застивання. Дістаємо акуратно перевертаємо. Прикрашаємо ягодами і розтопленим шоколадом.