Бездріжове тісто на сироватці

Подібне тісто роблю для пиріжків, пирогів, піци. Воно ідеальне для духової шафи, однак, зовсім не годиться для випічки на сковороді. Розкажу, як приготувати бездрожжеве тісто на сироватці.

Опис приготування:

Таке тісто обходиться мені дуже дешево, адже в його складі відсутні дріжджі, яйця, розпушувач. Воно виходить еластичним і м'яким, краще не забивати його борошном, інакше важко буде потім його розкатати. Обов'язково перед приготуванням залишаю його відпочивати. Воно відмінно підходить для заморозки.

Призначення: На швидку   Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Мука/Маргарин/СироваткаБлюдо
: Випічка

Інгредієнти:

• Маргарин - 100 Грам
• Сироватка - 400 Мілілітрів
• Борошно - 0,5-0,6 Кілограма
• Сіль - 1 Щепотка
• Цукор - 2 Ст. ложки

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Бездріжове тісто на сироватці «»

1. Сироватку використовую кімнатної температури, для цього попередньо дістав її з холодильника, переливаю в миску.

2. Маргарин розтоплюю в мікрохвильовій печі або на плиті, потім тонкою струменею вливаю його до сироватки і збиваю злегка, додам цукор і сіль.

3. Борошно заздалегідь просіюю і порційно додаю в миску, кожен раз перемішую виделкою, щоб відчувати консистенцію.

4. Замішую тісто, щоб не липло до рук, формую кулю.

5. Готую тісто впрок, тому поділяю на 4 частини, а потім відправляю в морозильну камеру.