Баварський яблучний торт

Я дуже люблю поєднання яблук і творожного крему, тому тут хочу показати, як приготувати баварський яблучний торт. Це дуже ніжна випічка з яблуками на кришталевому тесті з ароматною корицею.

Опис приготування:

Чим більше ванільного цукру або екстракту ви покладете в торт, тим ароматнішим він буде. Для цієї випічки ванілін підходить якнайкраще.
Подавати такий торт можна теплим з морозивом або ж з вершками, давши йому час охолонути.

Призначення: На південь/На святковий столОсновний
інгредієнт:Фрукти/ЯблукіБлюдо
:Випічка/Торти

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 150 Грам (м "яке)
• Яйце куряче - 1 Штука
• Цукор - 200 Грам
• Борошно пшеничне - 200 Грам
• Рикотта - 250 Грам
• Яблука - 3 Штуки (середнього розміру)
• Кориця - За смаком
• Ванільний цукор - 5 Грам (або екстракт)

Кількість порцій: 10

Як приготувати «» Баварський яблучний торт «»

Для приготування тесту потрібно спершу змішати вершкове масло зі 100 грамами цукру. Щоб інгредієнти було легше змішувати, масло попередньо необхідно залишити при кімнатній температурі, щоб воно злегка розм'якшилося. Розітріть масло з цукром виделкою або блендером.

Потім у тісто додайте трохи ваніліну і поступово введіть борошно. Вимішайте тісто ложкою або руками. У підсумку має вийти задоволене щільне еластичне тісто, яке потрібно розподілити за формою для випічки, попередньо змастивши її вершковим маслом. У посуді для випічки сформуйте бортики з тіста.

Для начинки знадобиться змішати творожний сир з яйцями і ванільним екстрактом. Сюди ж потрібно додати 100 грам цукру, все добре збийте блендером. Повинна вийти абсолютно однорідна ніжна маса. Цю масу викладіть на тісто у формі.

Яблука очистіть від шкірки і постарайтеся нарізати красивими однаковими дольками. Яблука потрібно укласти спіраллю внахлест (починаючи від центру пирога), у форму поверх творожного крему. Зверху до смаку можна присипати яблука корицею і цукром. Випікати торт перші 10 хвилин потрібно при температурі 200 градусів, а потім ще близько 20 хвилин при температурі 180 градусів.