Банановые панкейки

Панкейки – это американские оладьи, которые отличаются от привычных нам своими размерами (они более пышные) и методикой приготовления. Рассказываю, как приготовить банановые панкейки.

Описание приготовления:

Панкейки – это отличный завтрак. Также их можно подать на полдник. Благодаря использованию банана в тесто внутри выпечка остается влажной, сочной. Панкейки, как и оладьи, можно подать со сметаной, с разными ягодными соусами, сиропом, медом или сгущенным молоком.

Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Панкейки / Сладкое

Ингредиенты:

• Пахта  — 2 Стакана
• Бананы  — 2 Штуки
• Яйца  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 3 Ст. ложки
• Экстракт ванили  — 2 Чайных ложки
• Мука  — 350 Грамм
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Разрыхлитель  — 1 Ст. ложка
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Банановые панкейки""

1

В миску влейте пахту, добавьте к ней пюре из двух небольших бананов (можно растереть вилкой или блендером), растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, вбейте куриные яйца, хорошенько все перемешайте.

2

В отдельной миске соедините муку, сахарный песок, разрыхлитель, соль и соду, затем перемешайте.

3

К жидким составляющим добавьте сухие и перемешайте венчиком до образования однородной смеси, добавьте экстракт ванили.

4

Оставьте тесто на 5-7 минут, чтобы образовались на поверхности пузырьки.

5

Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите по центру кулинарное кольцо (или выпекайте без него), влейте внутрь тесто и обжаривайте 1-2 минуты, затем аккуратно отделите тесто от стенок и переверните панкейк.

6

Готовые панкейки сложите друг на друга и подавайте к столу с клиновым сиропом и бананами.