Баклажаны с начинкой по-азиатски

Всем поклонникам азиатской кухни наверняка будет интересен этот классный рецепт. Весьма оригинальное сочетание мяса и морепродуктов, несложный процесс и аппетитный внешний вид. Попробовать стоит!

Описание приготовления:

Научу вас, как приготовить баклажаны с начинкой по-азиатски со свининой и креветками. Заинтригованы? Блюдо получается очень сочным, насыщенным и ароматным. Перед подачей можно дополнить овощи соевым соусом, свежей зеленью и отварным рисом. Для разнообразия очень классная идея!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Овощи / Свинина / Морепродукты / Креветки / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Креветки  — 200 Грамм
• Свинина  — 100 Грамм
• Оливковое масло  — 2-4 Ст. ложек
• Яйцо  — 1 Штука
• Кукурузный крахмал  — 1 Чайная ложка
• Баклажан  — 4 Штуки
• Соль и специи  — По вкусу (перец, сахар, зеленый лук, рисовое вино)
• Соевый соус  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Баклажаны с начинкой по-азиатски""

1. Через мясорубку пропустите свинину и очищенные креветки. Добавьте соль, щепотку сахара, перец, ложку масла.

2. Измельчите зеленый лук, добавьте в фарш. Туда же влейте ложку рисового вина, если есть дома.

3. Вбейте яйцо, добавьте крахмал, перемешайте все до однородности.

4. Баклажаны вымойте, обсушите, нарежьте кружочками. Поместите между 2 кружочков начинку вот таким образом.

5. Выложите на сковороду с разогретым маслом. Сначала обжарьте с боков, чтобы "запечатать" начинку.

6. А после с двух сторон до румяности.

7. Вот такие аппетитные баклажаны с начинкой по-азиатски. Полейте соевым соусом, присыпьте зеленью и подавайте к столу.