Баклажаны по-украински
Украинская кухня всегда умела приятно удивлять, вот и в данном случае мне подвернулся замечательный рецептик. Баклажаны по-украински можно приготовить по-разному, делюсь рецептом для мультиварки.
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления баклажанов по-украински. Конечно же, можно приготовить это блюдо и на плите, но в этот раз я решил доверить это дело своей мультиварке. И вы знаете, я не прогадал. Овощи прекрасно потушились, вышло ароматное и сытное блюдо. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Украинская
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Помидоры — 2-3 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Сметана — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Вода — 100 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Зелень — По вкусу (укроп и петрушка)
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Баклажаны по-украински""
В режиме "Жарка" обжариваем лук до золотистой корочки.
Нарезаем баклажаны полукружками, слегка обжариваем в том же режиме.
Добавляем мелко нарезанные помидоры и перец болгарский.
В стакане смешиваем томатную пасту и сметану, добавляем 100 мл воды. Вливаем полученную смесь к овощам в мультиварку, добавляем соль и перец по вкусу. Выставляем программу "Плов" на 10 минут.
После завершения программы добавляем измельченный чеснок и рубленую зелень. Перемешиваем.
Приятного аппетита!