Баклажанні човни з овочами та сиром

Дуже смачна гаряча закуска. прекрасне поєднання інгредієнтів

Інгредієнти для «Баклажанні човни з овочами і сиром»:

• Баклажан (великі) - 2 шт
• Перець болгарський - 2 шт
• Цуккіні - 1 шт
• Помідор - 2 шт
• Цибуля біла - 1 шт
• Морква (жюльєн) - 50 г
• Каперси - 1 ч. л.
• Базилік - 6 шт
• Сир голландський - 80 г
• Сухарі панувальні/Паніка - 50 г
• Орегано (за смаком)
• Сіль (за смаком)
• Перець запашний (до смаку)
• Олія оливкова (за вживанням)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Баклажанні човни з овочами та сиром»:

Розрізати в довжину баклажаны.проїтися
по колу ножом.зверху
посолити і полити оливковим маслом.положити
на противень/покритий пергаментом/.випікати
в духовці при 200 "- 20 хв.

Нарізати кубиками перець і цукину.

У гарячій сковороді/з 3 ложками масла/обсмажити 3 хвилини дрібно нарізаний лук.добавити
моркву і потримати на вогні ще 2 хвилини.

Додати перець, перемішати і потримати на вогні 5 хвилин.

Додати цукину, перемішати і залишити на вогні 3 хвилини.

Окунуть на пару секунд в кипяток помидоры.
снять кожуру.
нарезать на кубики и добавить к овощам.

Потримати на великому вогні пару хвилин.

Зняти з вогню, додати базилік, каперси. орегано.посолити
і поперчити за смаком.

Вийняти з духовки баклажани, прибрати серцевину.

Заповнить баклажани овочами.згори
покласти шматочки сиру.

Зверху посипати панікою і полити маслом.

Випікати в духовці при 220 "- 5/7 хвилин.