Кулінарія
Торт «Наполеон» - один з найулюбленіших і очікуваних на святкових застіллях у моїй родині! Іноді, звичайно, готую а-ля «Наполеони», з готового шарового тіста або з олійним кремом, ну це так, на швидку руку, але... іноді все таки балую своїх близьких класичним виконанням торта, і це ні з чим, звичайно, не порівняти!!! І у нього є вже історія... Схожий рецепт давно записаний в зошиті ще бабусею мого чоловіка і червоним олівцем зроблена позначка «рецепт тітки Сіми з Одеси, дуже смачно» і стоїть жирний плюсик +!!! А чоловік мені недавно подарував книгу Савелія Лібкіна «Моя Одеська кухня», і у нього практично цей же рецепт... і нещодавно я його втілила в життя! Вийшло шалено смачно!!! Дуже рекомендую і запрошую!!!
Кулінарія
Голубці з пекінської капусти на овочевій подушці з моркви і цибулі, тушковані в томатному соці в мультиварці.
Кулінарія
Сьогодні у нас смачні булочки на заквасці, які можна спекти як в духовці, так і в мультиварці...
Кулінарія
Обожнюю літо за його зелені вбрання, за чудові пахощі. У кулінарії переважають фантастичні свіжі аромати. У цю чудову пору часто готую соус «сальса» до різних м'ясних страви, мексиканських пелюшок або просто до відвареної картоплі. Відвідала мене ідея замаринувати м'ясо в цьому дивному соусі. Для проби я вибрала ніжне філе індички. Сальса цього разу імпровізована, наближена до оригінального рецепту, на свій смак, без додавання пекучого перцю, оскільки шашлички їла і дитина. Таким же способом можна замаринувати і куряче філе. Бонусом до цього рецепту розповім, як зробити пишні, м'які булочки для пікніка. Прошу всіх на пікнічок!!!
Кулінарія
Дуже смачний святковий рулет з ніжної крольчатини з рисом і овочевим соусом. Для цього рецепту знадобляться тільки спинки кроликів, інші частини можна використовувати для наступної вечері і приготувати, наприклад, кролика в горщикові з червоним вином. Найзручніше, звичайно, попросити м'ясника розділяти кролика для вас, але, якщо такої можливості немає, просто відокреміть хребтову кістку від м'яса гострим тонким ножем.
