Як приготувати малосольні огірки в пакеті

Слабосоленні огірки стануть відмінною закускою до будь-якої страви і розкриють його смак. Найпростіший спосіб приготувати таку закуску - суха засолка в целофановому пакеті. Якщо потрібно швидко замалосолити огірки, скористайтеся експрес методиками, наведеними нижче.

Особливості приготування малосольних огірків у пакеті

Приготування малосольних огірків у поліетиленовому пакеті має свої особливості:

• дрібні та подрібнені овочі просалюються набагато швидше;
• для засолки використовується сировина однакової форми і розмірів;
• процес просалювання прискорюється при підвищенні температури повітря в приміщенні.

Рецепт № 1

легко

У холодильнику за 2-3 години з часником

15 хвилин

Кроки

4 інгредієнти

Відео-рецепт

• огірки

0,5 кг

• сіль

0,5 ст. л.

• часник

3 зубки

• кріп

5 гілочок

Харчова цінність на 100 г:

Калорії:

11,2 ккал;

Білки:

0,33 г;

Жири:

0,2 г;

Вуглеводи:

2,26 р

1. Відріжте кінчики огірків приблизно по 2 см.
2. Наріжте овочі навпіл.
3. Часникові дольки роздавіть ножем і дрібно нашинкуйте.
4. Подрібніть зелень.
5. Всю сировину перемістіть у кульок.
6. Додайте сіль, перемішайте вміст пакета, щоб сіль рівномірно розподілилася.
7. Пакет зав'яжіть на вузол і відправте в холодильник на 2-3 години.
8. Кожні півгодини перемішуйте вміст пакета.
9. Через 2-3 години можете подавати закуску до столу, огірочки будуть свіжовипросільні.

Рецепт № 2

легко

Швидкий рецепт приготування за 5 хвилин

5 хвилин

Кроки

4 інгредієнти

Відео-рецепт

• тонкі дрібні огірки

1 кг

• сіль

1 десертна ложка

• кінза з кропом

50-60 р

• часник

5 зубків

Харчова цінність на 100 г:

Калорії:

11,2 ккал;

Білки:

0,33 г;

Жири:

0,2 г;

Вуглеводи:

2,26 р