Выращивание зелени укропа

Условия выращивания зелени укропа из семян в домашних условиях: правильный уход, технология и как вырастить хороший укроп зимой

Видео про секреты выращивания укропа:

Укроп – одна из самых популярных пряностей на всём Евразийском континенте. Широкое распространение этой культуры объясняется её полезными качествами:

• Ярко выраженный пряный вкус и запах. Укроп применяется в свежем, сушеном или соленом виде;
• Богатый химический состав. Содержит витамины разных групп, аскорбиновую кислоту, углеводы и белки;
• Простота выращивания. Растет практически на любой почве, вырастает даже из случайно просыпанных на землю семян.

Как выращивать укроп в открытом грунте дома?

Выращивание укропа на огороде не представляет особых трудностей. Растение прекрасно чувствует себя во всех широтах и часовых поясах РФ.

Соседство с другими культурами

Благодаря стержневой корневой системе и веретеновидному корню укроп является безопасным соседом для большинства культурных растений.

Благоприятные соседи укропа:

• Капуста любых видов;
• Помидоры;
• Огурцы;
• Лук;
• Салат;
• Фасоль.

Укроп улучшает вкус капусты, отпугивает тлю и гусениц, повышает аромат свеклы и гороха. А вот высаживать его в непосредственной близости от моркови не следует. Также не рекомендуется посадка растения на место бывшей грядки сельдерея.

Оптимальные условияУкроп – хладоустойчивая культура. Семена начинают прорастать, как только столбик термометра доходит до +3*С. Но рост в таком режиме будет очень медленным за счет высокого содержания в растении эфирных масел. Оптимальной температурой для быстрого подъема всходов будет 15-20*С.

Также следует позаботиться о достаточном количестве света, получаемого укропом. Для нормальной вегетации ботвы потребуется 10-12-часовой световой день, а для формирования семян – 15-часовой. В тени растения вытягиваются, зелень бледнеет, вкус становится не выразительным.

Почва для посадки укропа

Подготовка семян

Существует 2 способа предпосевной подготовки семян:

1. Барботирование. Семена высыпают в емкость и заливают водой комнатной температуры. В ту же емкость устанавливают аквариумный компрессор, который в течение суток насыщает жидкость кислородом. Барботирование разрушает защитную эфирную пленку семян, значительно ускоряя их прорастание после высадки;
2. Замачивание. Семена помещаются в теплую воду (до 50*С) на 72 часа. При этом каждые 6 часов воду необходимо менять.

Посадка укропа

Высевание семян в открытый грунт проводят в апреле (для северных широт – в начале мая), когда земля прогревается до 5-8*С. Плотность посадки составляет порядка 2 грамм семян на 1кв.м (20 растений в ряд с интервалом 5 см). Глубина заделки семян – 2 см.

Главные правила ухода:

• Полив. Из-за сочетания слабой корневой системы и мощной ботвы, укроп любит влагу, поэтому поливать его нужно не реже 2-х раз в неделю. Для полива желательно брать подсоленную воду (20 грамм соли на ведро воды). Средний расход жидкости – 40 литров на 1 кв.м посадки;
• Разрыхление почвы. В сухую погоду с температурой выше 27*С землю разрыхляют не чаще одного раза в 7-10 дней. Главная задача огородника в этом случае – разбивание сухой земляной корки, препятствующей проникновению влаги и кислорода в почву. В обычных условиях (дневная температура ниже 27*С) разрыхление проводят раз в 5 дней;
• Прополка сорняков. Проводится при каждом рыхлении.

Основные болезни данной культуры:

• Черная ножка. Заболевание проявляется в загнивании корневой шейки побега, в результате чего корень растения отмирает, а ботва вянет и гибнет. Главные профилактические меры против черной ножки: хорошая вентиляция грядки, достаточная освещенность, своевременное разрыхление почвы;
• Мучнистая роса. Белый налет на ботве. Чаще всего возникает при посадке укропа в теплице из-за высокой влажности и температуры воздуха;
• Фузариоз. Пожелтение и усыхание листовой части. Меры противодействия: аккуратное рыхление, не повреждающее корни укропа, частый, но не глубокий полив.

Зимний посев

Чтобы получить зелень на 2-3 недели раньше, огородники практикуют зимнюю посадку. Она осуществляется после внесения удобрений, до промерзания грунта одним из двух способов:

1. На разрыхленном участке традиционным способом, но с более глубокой заделкой (до 4 см) высеваются семена. Затем земля укрывается мульчей;
2. По земле разбрасываются семена, а затем присыпаются смесью перегноя и торфа. Весной во время оттепели грунт будет оттаивать, семена начнут погружаться в землю и прорастать.

Тонкости выращивания укропа:

Агротехника выращивания укропа на подоконнике в квартире?

Одно из достоинств данной культуры заключается в том, что его можно вырастить в домашних условиях. Для выращивания подойдут любые горшки или ящики. Семена сеются поверх грунта, затем присыпаются на 1-2 см. Чтобы всходы появились быстрее, ящики укрывают пленкой и выставляют на подоконник.

Окно должно быть снабжено форточкой для периодического проветривания и, желательно, чтобы оно выходило на южную сторону. Для организации дополнительного освещения используют лампы дневного света мощностью до 80 Ватт, установленные на расстоянии 60 см над ящиком.

Примерно через 40 дней можно собирать урожай и пополнять свой витаминный баланс. Наибольшую пользу укроп приносит при употреблении в свежем виде.

Выращиваем укроп и петрушку, в огороде и дома на подоконнике

Укроп и петрушка – распространенные зеленые культуры для выращивания в средней полосе. Они используются в соусах и заправках, в салатах и полезных блюдах. Ценятся за аромат и содержание полезных веществ. Выращивание укропа и петрушки в огороде не займет много времени и места, а посадка зелени дома на подоконнике поможет наслаждаться проверенным продуктом всю зиму.

Выращиваем петрушку на дачном участке

Сроки посева петрушки делятся на весенний и осенний. Весенний посев петрушки проводите в апреле, подзимний посев петрушки принято производить в ноябре. Пройдя естественную стратификацию, семена пустятся в рост сразу после схода снега. Петрушка не требовательна к освещению, но на солнечном участке взойдет раньше. Посев петрушки состоит из нескольких этапов:

• Дождитесь прорастания семян, уложив их на влажную марлю в неглубокой таре. Этот этап займет не более 5 суток. Не вымоченные семена прорастают дольше;
• Подготовьте грядку для петрушки, тщательно прополите и взрыхлите землю, удалите сорняки с корнями, добавьте калий и фосфор;
• Глубина бороздки для посадки петрушки 2 см, расстояние между рядами 10 см;
• Посейте семена петрушки, накройте грядку полиэтиленом. Обильно поливайте грядку, особенно жарким летом. Начинайте полив через 3 дня после посадки.

Воспользуйтесь секретом выращивания петрушки от опытных садоводов: сажайте петрушку с интервалом в 2 недели. Тогда у вас на столе всегда будет свежая зелень, один урожай будет сменять другой.

Выращиваем укроп на дачном участке

Посев укропа похож на посев петрушки, а вот подготовка семян укропа несколько иная.

• В течение 3 дней держите семена во влажной марле. Важно менять воду до 5 раз в сутки, поддерживая температуру +50 градусов.
• Прогретые семена положите в сухую марлю, накройте влажной тканью, и держите при температуре воздуха +20 градусов в течение 4-5 дней. За это время семена укропа прорастут.
• Непосредственно перед посадкой оставьте семена просохнуть в течение 30-60 минут.
• Подготовьте грядку, перекопайте, разрыхлите, удалите сорняки. Полейте грядку до посадки семян. Сделайте бороздки глубиной 2 см на расстоянии 15-20 см друг от друга.
• Посаженные семена укропа полейте через 3 дня после посадки. Полив сразу после процедуры размоет почву и углубит семена, что приведет к увеличению сроков прорастания.

Выращиваем зелень дома

Общие принципы выращивания зелени дома не отличаются от посадки их в открытый грунт. Но существует несколько особенностей. Сажать укроп и петрушку дома можно круглый год, получая урожай без перерывов.

Но помните, что осенью и зимой световой день слишком короток, и даже неприхотливой петрушке требуется досвечивание лампами дневного света. Укропу света нужно еще больше. Для посадки зелени подготовьте широкие емкости, на дно положите дренажный слой в 2-3 см.

Используйте для дренажа керамзит. Приготовьте почву из биогумуса и кокосового волокна, увлажните ее до посадки семян. Семена петрушки и укропа заглубите на 1-2 см, и накройте полиэтиленовой пленкой до появления всходов.

Укроп прорастет за 7-10 дней, петрушка – за 10-14 дней. Оптимальная температура выращивания зелени – 15-18 градусов, но укропу после появления всходов требуется закалка. В течение недели опускайте температуру на 5-7 градусов в ночное время (откройте окно рядом с емкостью, или вынесите на застекленный балкон). Сбор урожая укропа проводите один раз в неделю спустя 4-5 недель после посадки, обрезайте боковые побеги. Сбора урожая петрушки придется подождать 6-7 недель после посадки семян.

Выращивание зелени на дачном участке летом и дома круглый год поможет обогатить рацион питания семьи полезными витаминами, добавить в блюда аромата и ярких красок. Посев разных сортов петрушки и укропа даст возможность попробовать новые вкусы и сочетания.