Выращивание укропа в открытом грунте в Ленинградской области

Когда посадить под зиму укроп в Ленинградской области

Посадка укропа под зиму в Ленинградской области – распространённый способ выращивания пряной, ароматной зелени. Однако для получения богатого урожая в следующем сезоне необходимо учесть сроки высева, а также обеспечить соответствующие условия роста с приходом весны. При выборе сорта опытные овощеводы отдают предпочтение районированным представителям культуры, которые хорошо переносят климатические особенности региона.

Плюсы посева под зиму

Несмотря на то, что укроп не входит в число озимых культур, его нередко высевают осенью. Обусловлено это риском вымерзания посевного материала при весенних полевых работах. Основной минус, который выделяют фермеры, практикующие подзимний сев, – увеличенный расход семян с учётом страхового фонда (на 25 °% больше). Однако даже при весенних заморозках возможна гибель проклюнувшихся всходов – потребуется полный пересев.

Преимуществ у осеннего посева ароматной зелени гораздо больше. Основные:

• более ранний и дружный урожай;
• побеги крепче, выносливее, стрелкование начинается позже;
• получение семенами в мёрзлой почве большего количества питательных элементов;
• экономия времени при проведении весенних работ на огороде.

Лучшие сорта укропа для Ленинградской области

На урожайность культуры влияют агроклиматические особенности региона возделывания. Для выращивания укропа в Ленинградской области стоит выбирать районированные сорта, которые легко переносят погодные изменения, дефицит света, более низкие температуры, затяжную весну. Также есть ряд гибридов, подходящих для подзимнего посева.

«Аврора»

Один из лучших сортов для производства зелени. Сроки созревания ранние – 25 дней после появления всходов. Растения мощные со сближенными междоузлиями. Облиственность интенсивная. Сорт прекрасно подходит для осеннего посева, так как холодостоек. Большую продуктивность укроп демонстрирует на плодородной почве с богатым химическим составом.

«Грибовский»

Проверенный временем представитель культуры, впервые появившийся на полях в 1992 году. Полураскидистые кустики достигают 35-40 см в высоту. Розетки небольшие и состоят из 3-5 листиков. Растения подходят для возделывания и в открытом, и закрытом грунте. В защищённых условиях урожайность бывает выше – около 65 г с куста. На открытых грядках показатель понижается до 50 г.

«Кибрай»

Среднеспелый сорт, который часто можно встретить на огородах в этой зоне. Он представлен кустами высотой около полуметра. Листовые розетки густые с сочной зеленью, которую отличают красивый восковой налёт и нежный аромат. При соблюдении сроков посева и условий выращивания с каждого куста срезают около 70 г пряных побегов. Листья с характерным рассечением.

Правила высева

Чтобы весной на огороде появились дружные всходы, следует определить сроки проведения посевных работ. Всходы укропа переносят заморозки до -4 °C, а вот при 3 °С тепла семена могут проклюнуться, а зимой сеянцы погибнут. Эти особенности принимают во внимание при расчёте оптимальных сроков сева. Последние, как правило, приходятся на октябрь, когда ртутный столбик термометр ночью не опускается ниже значения в -3 °C, а днём температурный диапазон – 0-3 °C.

Выбор участка и подготовка семян

Для укропа выбирают солнечные участки, где в текущем сезоне росли бобовые, морковь, свекла. При близком залегании грунтовых вод возможно выпревание посевного материала. Грунт укроп предпочитает рыхлый, с нейтральной реакцией. Максимальную продуктивность демонстрирует только при высоком плодородном слое. Чтобы улучшить эти показатели, после уборки урожая предыдущей культуры грядки готовят. Убирают все появившиеся сорняки. По участку распределяют компост либо перегной, перекапывают. Если кислотность повышенная, дополнительно вносят доломитовую муку. Через некоторое время, как земля напитается атмосферными осадками, осядет, её боронуют, «закрывая» влагу, которой должно хватить на будущее развитие зелени.

Для повышения всхожести, а также быстрого прорастания весной семена подготавливают. В ёмкости делают раствор, взяв 20 г древесной золы и 1 л воды. В него погружают посевной материал, где оставляют на 2-3 дня до набухания. Воду используют только тёплую, регулярно её подогревая. После замачивания семена тщательно просушивают на солнце – в землю отправляют сухой посевной материал.

Технология сева

После наступления сроков приступают к посеву. Пошаговая инструкция:

1. На участке подготавливают бороздки с севера на юг, сохраняя расстояние между рядами в 20 см.
2. В углубления отправляют посевной материала сплошным способом.
3. Семена прикрывают торфом или перегной, смешанным с извлечённой землёй (глубина заделки – 2,5-3 см).

При соблюдении правил посева ухаживать за культурой легко. Однако из-за агроклиматических условий Ленинградской области, выращивание укропа всё же имеет свои особенности. В регионе большее количество атмосферных осадков, затяжная весна, преобладает пасмурная погода. Все эти факторы влияют на агротехнику возделывания укропа даже районированных сортов.

Полив

Появление всходов – сигнал к проведению первого увлажнения, если атмосферные осадки отсутствуют. В условиях почвенной засухи при жаркой погоде поливают зелень ежедневно в утренние часы. Чтобы предотвратить застой влаги в корнях, следят за состоянием грунта в приствольных кругах. Если он остаётся влажным, поливать кустики не нужно до его полного высыхания.

Обработка грунта

Сорняки конкурируют за питание и влагу с культурными растениями. Чтобы укроп полноценно развивался, их систематически спалывают. Для экономии времени и сил делают это одновременно с рыхлением. Последнее обеспечивает воздухо- и водопроницаемость земли, позволяя растению быстро наращивать зелёную массу. Рыхлят грунт в приствольных кругах еженедельно после очередного полива или атмосферных осадков.

Профилактика и защита от болезней, вредителей

Среди вредителей на побегах укропа чаще отмечают тлю. Сосущее насекомое быстро расселяется и может стать причиной большого недобора урожая. Чтобы защитить зелень от вредителей, используют смесь из табачной пыли. Инсектициды применять не следует, так как побеги употребляют в еду. Чтобы приготовить защитную смесь, в равных пропорциях берут табачную пыль и песок. Затем тщательно перемешенным препаратом обрабатывают кусты, а также приствольные круги.

Чтобы при возделывании укропа не тратить время на борьбу с заболеваниями, рекомендуют высаживать сорта с устойчивостью к наиболее распространенным патогенным организмам. Ещё одной действенной профилактической мерой выступает соблюдение севооборота. Нельзя высаживать укроп ежегодно на одном и том же месте: в почве накапливается большой запас грибка. Если же уже отмечены проявления болезни, посадки обрабатывают биопрепаратом или народными средствами.

Сроки сбора урожая, хранение

Зелень срезают до цветения. В зависимости от сорта, сроки могут приходиться на разное время. Поскольку после 11 часов дня листики начинают вянуть из-за дневной жары, сбор урожая следует осуществлять раньше. А вот, когда семена в зонтиках полностью высохнут, приступают к извлечению кустиков, которые связывают в пучки и хранят в подвешенном состоянии.

Оптимальное помещение, которое будет выступать хранилищем для высушенной зелени, – затемнённая, прохладная кладовка. Температура не должна быть ниже 5 °C и выше 10 °C. Для приготовления маринадов, супов и мясных блюд зелень можно заготовить, используя морозильную камеру. При заморозке полезные качества пряной зелени сохраняются.

Посадку укропа проводят в два срока. В Ленинградской области для получения ранней зелени практикуют сев под зиму. При соблюдении условий выращивания урожайность озимого укропа выше, нежели ярового.

Выращивание укропа – сорта, семена, особенности посадки

Казалось бы, — выращивание укропа — что сложного? Это растение, которое известно каждому дачнику, огороднику, даже людям, далеким от сельского хозяйства. Относится к семейству зонтичных. Укроп пахучий или огородный назван так потому, что раньше вместо «мелко резать» употребляли слово – «кропить». Без него ни щей не сваришь, ни окрошки не приготовишь, ни огурчика не засолишь. Сейчас такой большой выбор сортов — глаза разбегаются. Посадка укропа — тоже, вроде бы особых сложностей не вызывает… Но у меня, было время, возникали трудности.

Как растение, укроп знают уже более 5 тыс. лет. А как специю, употреблять для еды стали в XVI веке. Принято считать, что «шагать» по планете он начал из Центральной, Юго-Западной Азии. Кое-где встречала информацию, что к родине этого растения относят также Северную Африку. Сейчас его знают везде, во всем мире. Культивируется практически везде. Его выращивают специально, но дикарем он тоже растет.

Это неприхотливая холодостойкая культура. Сейчас сложно найти участок или огород, где бы его не выращивали.

Честно говоря, я никогда не относилась к нему, как к какому-то особенному огородному растению, для выращивания которого нужны какие-то определенные знания. Рос и сейчас растет по картофелю — сам, сам себя сеет, сам всходит. Рву зелень или зонтики по надобности. Весь нашей семье его съесть невозможно, поэтому много остается на семена, которые по весне всходят – я для этого вроде бы ничего не делаю. Ну, разве что не весь выпалываю при прополке или окучивании картофеля.

Как ускорить прорастание семян укропа

Семена прорастают медленно, так как покрыты эфирными маслами, которые мешают влаге проникать внутрь семени, задерживая прорастание. Ускорить прорастание можно замачиванием семян горячей водой (не кипятке) – при этом лишнее масло всплывет. Когда вода остынет, ее надо слить, прополоскать семена холодной водой.

Я делаю проще – где-то прочитала, что эфирные масла хорошо растворяют спиртовые растворы – заливаю семена водкой (дольше 15 минут нельзя – можете сжечь), прополаскиваю, подсушиваю до сыпучего состояния, высеваю. Всходы появляются через 4-5 дней.

Такую водочную обработку семян делаю, если впереди не предвидится дождей, стоит жаркая погода. Обычно это повторный посев во второй половине лета. А ранней весной, когда почва после зимы влажная, запасов влаги достаточно, сею семена без обработки водкой – всходы появляются через 10-12 дней. Семена не теряют всхожести 3-5 лет.