Уход за помидорами в открытом грунте

Выращивание томатов в открытом грунте: посадка, уход и уборка урожая

В регионах с мягким климатом томаты хорошо растут и плодоносят в открытом грунте. Но для получения небывалого урожая нужно придерживаться некоторых важных правил агротехники. О них мы и расскажем.

Первым делом нужно выбрать правильный сорт томатов. Учтите: для выращивания в открытом грунте не подходят привередливые растения, которые боятся холода.

Подготовка грядки

Место для выращивания помидоров определяют осенью. Оно должно быть солнечным и хорошо защищенным от ветра. Кроме того, важно, чтобы на этом участке не было близко расположенных грунтовых вод.

Также учитывают, какие растения раньше росли на этом месте. Лучшие предшественники томатов – капуста, огурцы, лук, бобовые и зеленные культуры. А вот после картофеля, физалиса, перцев и баклажанов выращивать помидоры не стоит.

Место помидорной грядки следует менять каждый год

Весной при подготовке грядки очищают участок от растительных остатков, перекапывают почву и одновременно вносят удобрения: на 1 кв.м 5 кг компоста, 60-90 г суперфосфата и 50-60 г сернокислого калия.

Если у вас кислая почва, не забудьте внести известь. Норма известковых удобрений зависит от состава и кислотности земли. Например, на супесчаной почве и легких суглинках вносят 200-400 г молотого мела (из расчета на 1 кв.м), а на средних и тяжелых суглинках понадобится 400-600 г.

Грядки формируют в направлении с востока на запад, чтобы земля быстрее прогревалась. Для удобства их делают шириной не более 1 м и высотой 20-25 см.

Перед высадкой рассады почву рыхлят граблями, а слишком тяжелые суглинки перекапывают лопатой на глубину 20 см. После чего поверхность выравнивают и делают посадочные лунки, располагая их в 2 ряда на расстоянии 60-70 см (для высокорослых томатов) или 20-30 см (для низкорослых).

Также ямки можно располагать в шахматном порядке. Тогда растения будут лучше освещаться

Подготовка рассады к высадке

За 2 недели до посадки на грядку рассаду закаливают: выносят на балкон при температуре не ниже 10°С сначала на 30 минут, затем время постепенно увеличивают и оставляют растения на весь день, а при теплой погоде – и на ночь. Но учтите, что яркое весеннее солнце может обжечь листья. Поэтому днем растения нужно притенять.

За неделю до пересадки в грунт рассаду прекращают поливать и слегка увлажняют почву только в том случае, если листики увядают. Также для лучшей приживаемости перед высадкой томаты опрыскивают раствором стимулятора Эпин-Экстра (1-2 капли на 100 мл воды).

Здоровая рассада должна быть коренастой, высотой 25-30 см. На ней должно быть 6-9 темно-зеленых листьев и кисть с крупными бутонами.

К моменту высадки рассады томатов почва на глубине 20 см должна прогреться до 10-12°С. В средней полосе это обычно бывает в конце мая – начале июня, в более северных регионах – на 1-2 недели позже, а в более южных – на 1-2 недели раньше.

Пересадка рассады на грядку

Рассаду высаживают во второй половине дня, когда спадает жара. За несколько часов до высадки растения обильно поливают, в каждую лунку кладут горсть перегноя и 15 г суперфосфата. Ямки поливают и сажают рассаду, заглубляя до семядольных листочков.

Саженцы томатов высаживают на 4-5 см глубже, чем они росли до этого

Почву уплотняют, сверху присыпают рыхлой землей и разравнивают. Растения поливают и днем прикрывают бумажными колпаками или нетканым материалом.

Если рассада помидоров переросла, у растения обрывают 2-3 нижних листа и сажают в наклонном положении верхушкой на юг. При этом оставляют над поверхностью на более 20 см стебля и окучивают на 3-4 см.

Уход за томатами в открытом грунте

Сразу после высадки рассады почву мульчируют перегноем, компостом, торфом или опилками. Благодаря этому уменьшится испарение влаги, сорняки будут расти медленнее.

Если грядка не замульчирована, почву регулярно рыхлят (3-5 раз за сезон). Первое рыхление осуществляют спустя 2 недели после посадки. Через 1,5 месяца после посадки растения окучивают, чтобы их стебель не сломался во время плодоношения.

Во время похолодания томаты прикрывают пленкой или спанбондом. Если кустики все же подмерзли, их опрыскивают любым стимулятором роста.

Первый раз помидоры поливают спустя 2-3 недели после посадки в открытый грунт. В первой половине лета растения поливают редко, но обильно: 1-2 раза в 10 дней, при этом расходуют 3-4 л воды на растение.

Во время образования завязей норму полива увеличивают в 2 раза и поливают растения каждые 2-3 дня. Делают это в 2-3 приема, чтобы почва лучше пропиталась влагой.

Кроме того, используют только теплую воду, нагретую на солнце. После полива землю рыхлят в междурядьях и удаляют сорняки. Когда помидоры начинают созревать, полив прекращают.

У томатов средне- и высокорослых сортов образуются пасынки, которые ослабляют растения и замедляют созревание плодов. Поэтому раз в неделю пасынки рекомендуется удалять. Но делать это надо таким образом, чтобы оставался пенек длиной 1 см.

Пасынки обламывают большим и указательным пальцами

В южных регионах, где больше тепла и света, этого можно не делать. Также в пасынковании не нуждаются низкорослые сорта (Жемчужинка, Краса грядки, Кремлевский, Маленький принц, Мечта огородника, Пигмей, Полярник, Сладкая девочка, Ранеточка и др.) и гибриды (Анюта F1, Михей F1, Северенок F1, Семко 2006 F1 и др.).

Нижние листья, соприкасающиеся с почвой, удаляют по мере пожелтения. Это поможет избежать распространения болезней.

Подкормка томатов

Первый раз удобрения вносят через 2-3 недели после высадки рассады в грунт. Ослабленные растения можно подкормить на неделю раньше.

Получившийся настой заливают в ведро, добавляют туда 1 ст. л. Кемиры, хорошо размешивают и поливают томаты под корень так, чтобы брызги не попали на листья. Расход настоя крапивы – 1,5-2 л на 10 растений.

Вторую и третью подкормку проводят во время цветения и роста плодов. Применяют то же удобрение, но дозу Кемиры увеличивают в 2 раза.

Полезны и внекорневые подкормки. Для стимулирования появления завязей в период цветения раз в 10 дней томаты опрыскивают борной кислотой (10 г разводят в 10 л горячей воды, перед применением раствор остужают).

Чтобы ускорить созревание плодов, сразу после высадки рассады и во время образования бутонов опрыскивают растения препаратом Завязь или Томатон. Но учтите, что не рекомендуется применять стимуляторы чаще двух раз за сезон.

Сбор урожая помидоров

В средней полосе грунтовые помидоры созревают в конце июля – начале августа. Чтобы не повредить, плоды снимают очень аккуратно: берут в руку и отщипывают плодоножку ногтем большого пальца.

Если лето не очень жаркое и помидоры никак не хотят краснеть, их можно «поторопить»:

• кусты можно полить розовым раствором марганцовки (помидорки на них покраснеют примерно через неделю после процедуры);
• также кусты можно обильно опрыскать раствором йода (30-40 капель на 10 л воды);
• основания кустов можно туго перемотать медной проволокой (на таких растениях плоды начнут краснеть на 10 дней раньше, чем на остальных);
• при помощи одноразового шприца внутрь каждого плода можно ввести по 0,5 мл водки или 0,25 мл спирта (желательно делать по 2 укола с противоположных сторон)

Помидоры, которые не успели созреть на кусте (бурого и молочного цвета), аккуратно снимают и укладывают в несколько слоев в ящики, перестелив каждый слой бумагой. При этом туда обязательно кладут несколько зрелых красных помидоров: они ускорят созревание соседних плодов.

Красные помидоры выделяют этилен, который ускоряет созревание плодов

Когда ночная температура понизится до 10°С, снимают весь оставшийся урожай. Зеленые помидоры используют на переработку и соления, а остальные опускают на 1-2 минуты в воду с температурой 60°С, затем просушивают, укладывают в ящики и хранят в хорошо проветриваемом помещении с уровнем влажности 80-85%. Желательно, чтобы температура воздуха была в пределах 16-18°С. Тогда помидоры созреют через 2-3 недели. При более низкой температуре (около 10°С) плоды будут зреть около 1,5 месяцев. Не забывайте периодически проверять содержимое ящиков, чтобы забрать созревшие плоды и выбросить подгнившие.

Если вам не удастся вырастить томаты в открытом грунте, попробуйте посадить их в теплицу. Как выращивать помидоры в защищенном грунте, читайте в этой статье.

Правила ухода за помидорами в открытом грунте и теплице

Выращивание томатов в открытом грунте и в теплице имеет свои плюсы и минусы. Чтобы получить высокий урожай культуры, необходимо обеспечить правильные условия для помидоров. Нужно начать ухаживать с момента посева, в срок высадить рассаду, поливать, рыхлить, мульчировать, не допускать появления грибковых заболеваний, вовремя пасынковать, подвязывать. В целях профилактики возникновения заболеваний производят опрыскивание ядохимикатами или народными средствами.

К преимуществам тепличного выращивания относится:

• ранняя высадка рассады, позволяющая получить урожай на несколько недель раньше;
• продолжительность сбора урожая;
• меньшая степень заражения фитофторозом;
• возможность выращивания высокорослых сортов, что влияет на высокую урожайность;
• комфортность выращивания;
• возможность соблюдения температурного режима и другие.

Минусы тепличного выращивания:

• завязываемость плодов более низкая, чем при выращивании в открытом грунте;
• регулярное пасынкование;
• более низкие вкусовые качества;
• необходимость полной замены грунта при возникновении инфекционных заболеваний.

Плюсы открытого грунта для выращивания томатов:

• рациональность использования участка за счет уплотненных и смешанных посадок;
• отличные вкусовые качества;
• простота в соблюдении севооборота.

К недостаткам открытого выращивания относятся:

• позднее высаживание;
• необходимость временных укрытий из-за низких температурных показателей;
• вероятность поражения грибковыми и вирусными заболеваниями;
• сложности в соблюдении режима полива при частых осадках.

Грядки в теплицах и на открытом участке в идеале нужно готовить еще с осени. Готовится почва одинаково и в теплице, и на открытом месте. Сначала освобождают участок от сорняков, затем тщательно перекапывают землю. Вносят удобрения в меру. Не следует усердствовать с подкормкой.

Для удобрения почвы используют компост, перепрелый навоз. Древесной золой посыпают поверхность грунта и граблями заделывают, чтобы она равномерно распределилась по земле. Также можно внести простой или двойной суперфосфат. Существуют специальные комплексные минеральные удобрения, например, «Кемира». Его добавляют в умеренной дозе.

Готовят гряды, приподнимая борта досками, шифером или другими подручными материалами. Такие приспособления позволяют утеплить почву, сохраняют грунт от смыва при поливе. Но доски сгнивают через несколько лет, их следует менять по мере необходимости. Плоский шифер удобен при использовании, но он содержит асбест, который считается канцерогенным. Имеются в продаже специальные пластмассовые бортики для грядок.

Помидоры не следует сажать рядом с картофелем, так как у них общее заболевание — фитофтороз. А посадка рядом с ранними видами культур защитит молодую рассаду от холодов.

Томаты отлично соседствуют рядом с земляникой, чесноком, капустой. На маленьких участках можно высаживать помидоры по центру земляничных грядок, чтобы сэкономить место. При планировании грядок советуют соблюдать севооборот. При выращивании пасленовых на одном и том же месте несколько лет подряд накапливаются возбудители болезней, вредители, почва теряет питательность, даже если ежегодно вносить удобрения.

В северных регионах заморозки продолжаются до середины июня, поэтому обычно пересаживают рассаду томатов после 10-го июня. При необходимости следует позаботиться об организации укрытия для молодых саженцев. Для этого устанавливают дуги, опоры, которые потом покрываются пленкой, толстым материалом или лутрасилом. Земля должна быть прогрета до 18-20 градусов. Остывшая почва не позволит полноценно расти и развиваться посадкам.

Высокорослые и переросшие сорта томатов при высаживании в лунку помещают корневой частью к югу, оставив лишь сантиметров 10-15 на поверхности земли. Такое расположение позволит быстрее укорениться и пустить новые крепкие толстые стебли.

Расстояние между саженцами выбирается в зависимости от сорта. Низкорослые виды сажают на расстоянии 20-40 сантиметров друг от друга, а междурядье при этом составляет около 50 сантиметров. Высокорослые помидоры требуют больше места, так как между ними должно быть не менее 60-80 сантиметров, между рядами выдерживают больше 80 сантиметров. Если не соблюдать эти параметры, то растение вытянется и не даст высоких урожаев.

Загущенность посадок повлияет на их освещенность. Правильное расположение саженцев также позволит обеспечить их светом. Поэтому низкорослые растения сажают с северной стороны.

В одной теплице не советуют выращивать помидоры и огурцы, но если нет возможности их сажать в разных теплицах, то с северной стороны располагают огурцы, а с южной — помидоры. В прот