Технология выращивания шпината

Шпинат. Рекомендации по технологии выращивания

Как вырастить эту перспективную культуру? В этой статье Вы узнаете об этом на примере выращивания шпината фирмы Rijk Zwaan.

Рекомендации по технологии выращивания шпината

селекции «Рийк Цваан»

Особенности технологии выращивания

Шпинат селекции «Рийк Цваан» Чита (Cheetah RZ) и Боа (Boa RZ) – имеет способность к быстрому росту, устойчив к стрелкованию. Благодаря приятным, аппетитным прямостоящим листьям ярко-зеленого цвета отлично зарекомендовал себя на рынке свежих овощей и перерабатывающей промышленности. Прекрасно подходит для высева от конца февраля до средины мая, а также летом: с конца июля до средины августа.

Шпинат размещают на плодородных или хорошо удобренных почвах. Он чувствителен к переувлажнению, кислой реакции почвы и недостатку влаги. В таких условиях рост растений приостанавливается, они желтеют и погибают.

Шпинат предпочитает почву с нейтральной (до слабощелочной) реакцией и хорошо переносит известкование, даже за 4 недели до посева. Под зяблевую вспашку вносят по 20-30 т/га перегноя или компоста, 1-1,5 ц/га суперфосфата, 1-1,5 ц/га хлористого калия. Весной участок боронуют, а перед посевом культивируют и вносят 1,5-2 ц/га аммиачной селитры.

В открытом грунте семена высевают через 20-30 дней с конца апреля до середины августа. Озимый посев проводят с середины августа до середины сентября, чтоб до морозов растения образовали небольшую розетку листьев. Весной, как только сойдет снег, шпинат начинает расти, а примерно через две недели он уже готов к употреблению. Под зиму семена сеют в ноябре (перед наступлением устойчивых заморозков). Весной урожай от подзимних посевов поступает на 10 дней раньше, чем от посевов ранней весной.

Шпинат убирают, когда у растений сформируется розетка на 5-8 хорошо развитых листьев и у единичных растений появится небольшой стебель. Для реализации на рынке свежей продукции можно срезать и совсем мелкие растения. Убирают его рано утром, выдергивая растения из земли, удаляя желтые и поврежденные листья, затем укладывают в ящики корнями вниз. Иногда шпинат срезают целыми растениями на уровне нижних листьев. В теплое время года период уборки сокращается.

Урожай, убранный в утренние часы (по росе), дольше сохраняет товарный вид. Листья хорошо сохраняются 5-7 дней при температуре 0+1°С и относительной влажности воздуха 95%. Продукция, закладываемая на хранение, должна быть сухой. При температуре 0°С и по возможности высокой влажности воздуха (95-100%) она может храниться до 14 дней.

Возделывание в защищенном грунте.

Предоставил ,,Рийк Зваан Украина», Роман Азаров, г. Киев.

Технология выращивания шпината

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ШПИНАТА

Обычно, в наших огородах семена шпината выращивают в малом количестве, хотя он обладает высокой диетической ценностью, из-за чего он мог бы быть больше распространенней.

Шпинат дает пищевой продукт. В его состав входят такие полезные свойства, как белки, железо, фосфор, кальций и витамины. В пищу всегда используют как и свежий, так и вареный шпинат.

Существуют такие виды шпината, как:

1) Исполинский – сорт шпината, который становится спелым довольно таки рано и имеет крупные листья с светло-зеленой окраской;

2) Жирнолистный – сорт шпината, который становится спелым поздно, имеет средние листья с зеленой окраской;

3) Виктория – сорт шпината, который поздно созревает, медленно стрелкуется. Розетка листьев имеет компактную форму, а сами листья – округлую и округло-овальную форму с темно-зеленой окраской.

Шпинат очень любит плодородную почву. Размещать его следует на участках, которые будут окультурены и богаты на органические вещества. Чтобы получить высокий урожай, семена шпината следует выращивать на суглинистой почве. Для получения высокого урожая с хорошим качеством зелени нужна песчаная почва. Главное не забывать своевременно поливать. Если почва имеет повышенную кислотность, то требуется её известковать.

Почву под шпинат необходимо готовить с начала осени. Для этого следует вскопать участок на полную глубину перегнойного слоя и внести минеральные удобрения, такие как суперфосфат – около тридцати граммов, хлористый калий – примерно пятнадцать грамм на квадратный метр. В это самое время, по необходимости проводят известкование почвы.

Ранней весной, как только почва поспела для обработки, под грабли нужно внести мочевину в количестве двадцати грамм на квадратный метр.

Не рекомендуется вносить под культуру шпината такие удобрения, как навоз, навозная жижа и другие, то есть органику, потому что они начнут отрицательно влиять на вкусовые качества листьев.

Для того, чтобы получить одинаковую продукцию в течении всей весны и всего лета, семена шпината следует сеять в несколько сроков, а именно с конца апреля или с начала мая и до конца июня.

Чтобы получить ранний урожай, растение следует сеять и под зиму (вторая или третья декада октября).

Для ускорения появлений всходов, требуется замочить семена в теплой воде на один или два дня. Перед посевом, если есть набухшие семена, то их лучше немного подсушить для того, чтобы они в дальнейшем не слиплись.

На грядках шпинат сеют только рядовым способом, в котором промежуток между рядами составит тридцать сантиметров, глубина заделки семян будет от двух до трёх сантиметров, а норма высева на квадратный метр – четыре или пять грамма. После посева почву следует сразу же прикатать.

Уход за шпинатом

Строго не рекомендуется подкармливать шпинат такими удобрениями, как фосфор и калий, потому что они могут поспособствовать к ускорению стрелкования растений.

Сбор шпината начинается, когда на растениях образовалось пять или шесть листьев. С уборкой запаздывать нельзя, потому что засохшие листья шпината начинают быстро грубеть и становятся почти непригодными для использования в пищу.

Растения шпината нужно срезать, когда они высохнут после росы или дождя. Обычно, шпинат убирают по мере того, какой рост у растения и образовались ли новые листья, вплоть до периода массового стрелкования. Урожайность шпината составляет от полутора до двух килограмм с квадратного метра.