Пристрій і оформлення альтанки з каміном

Альтанка з каміном - споруда, призначена для приготування м'ясних страв та сімейного відпочинку безпосередньо на заміській ділянці. Конструкція підійде власнику досить великої дачної території і буде гармонійно виглядати в будь-якому ландшафті. У цій статті представлено детальне керівництво, що стосується того, як власноруч звести на своїй дачі класичний камін всередині альтанки.

Варіанти цегляних камінів-мангалів

Камін будується з вогнетривкої та декоративної цегли - такі вироби не тріскаються в процесі використання пічки. Бажано, щоб матеріал містив великий відсоток глини. Тоді цегла витримає високу температуру, і при розжарюванні на ній не будуть утворюватися тріщини. Цегляні каміни-мангали бувають трьох типів. Ознайомившись з особливостями кожного з них, ви неодмінно вирішите, який з них підійде саме вам.

Класичний

Мангал класичного пристрою з цегли - найбільш простий і бюджетний варіант, що передбачає приготування шашлика з використанням шампурів. Така пічка являє собою конструкцію закритого типу, має невеликі розміри і закривається з усіх боків. А дим при цьому виводиться через димову трубу.

Чи знаєте ви? Найвища димовідвідна труба в світі знаходиться в місті Екібастуз, Казахстан. Вона була побудована в 1987 році на електростанції ГРЭС-2. Її висота становить приблизно 420 метрів.

Проблема такої споруди полягає в низькій тязі, яку доводиться розраховувати безпосередньо на місці. Утворюється сажа, яка псує зовнішній вигляд конструкції. Однак за невелику суму грошей ви отримаєте повноцінну піч, яку можна експлуатувати в будь-яких, навіть найбільш екстремальних, умовах.

Цегляне барбекю

Барбекю і мангал різняться між собою способом запалювання м'яса. Пекти барбекю візуально схожа з каміном лише з тією відмінністю, що топка у неї розташовується набагато вище.

У випадку з барбекю м'ясо смажать на спеціальній решітці і періодично перевертають пристосування на 180 градусів. Такий метод є досить зручним і цікавим, а суть будови принципово не змінюється. Кладка цегли виробляється аналогічно класичному мангалу. А всередині конструкції горять поліна і відбувається смаження м'яса.

Пічний комплекс

Камінний комплекс дає значно більше можливостей у кулінарному процесі. Він зазвичай складається з мангала, пічки, плити, пристрою для копчення продуктів і тандира. Весь комплекс обладнаний якісними витяжками, що дозволяє готувати в декількох техніках в один і той же час. Така конструкція за вартістю обійдеться недішево, оскільки потрібно чимало матеріалу для побудови.

Крім того, доведеться зайнятися серйозними розрахунками. Тому тут ніяк не можна заощадити - до будівництва пічного комплексу слід поставитися максимально серйозно і мати пристойні фінансові ресурси.

Створення креслення з розмірами

Перед тим, як приступити до будівельних робіт, неодмінно розробте план споруди. Врахуйте в проекті розмір альтанки, місце для каміна і його площу, а також матеріали для виготовлення. Початковий етап створення - складання грамотного креслення, в якому будуть враховані всі вимоги техніки безпеки.

Чи знаєте ви? Початок опалювального сезону 1952 року у Великобританії супроводжувався навислим над містами смогом, що складається з продуктів горіння вугілля. Після фактів загибелі громадян уряд заборонив використання вугільного опалення, тим самим різко підвищивши попит на безвідходні електричні каміни.

Якщо ви створюєте проект, дотримуйтесь таких параметрів:

1. При розрахунку площі врахуйте розміри нагрівального пристрою. Ідеальна глибина мангалу з цегли становить 750-100 см, ширина - 120 см.
2. Збоку від печі для зручності бажано передбачити робочий стіл шириною 60-80 см, а поруч впритул заплануйте установку мийки такої ж ширини. З іншого боку приділіть місце для зберігання дров, дотримуючись при цьому аналогічної дистанції (для співмірності).
3. Перед мангалом потрібно залишити вільне місце (приблизно 1-1,2 м), щоб у процесі готування не було тісно, а жар не заважав відпочивальникам. Таким чином, для дозвілля виділіть 8-12 м площі, а під мангал - мінімум 240 ст.1 175 см.
4. З метою заощадження місця можете встановити пічку в кутку альтанки.

Будівництво каміна всередині альтанки

Дров'яний камін, закритий альтанкою, є стаціонарною спорудою, яку неможливо перенести і розібрати на зберігання в сезон холодів. Тому до її зведення потрібно підійти з максимальною відповідальністю. Особливу увагу слід приділити фундаменту, оскільки він повинен витримати важке вогнище. Нижче представлений детальний план, який допоможе створити затишний куточок, де в будь-яку пору року можна готувати улюблені шматки на свіжому повітрі.

Закладка фундаменту

Викопайте під основу котлован глибиною не більше 0,5 м. Заповніть поглиблення гравієм приблизно наполовину. Потім ретельно ущільніть гравій. У підсумку у вас вийде свого роду подушка.

Потім по її периметру необхідно встановити опалубку. Слідом вмонтуйте арматуру, в якості якої можуть служити прути з заліза або сталева сітка. Далі в опалубку необхідно залити бетон. Приблизно через три доби, як тільки затвердіє і висохне бетон, можете прибрати обмежувальні елементи.

Кладка дров'яника і порталу

Стаціонарний камін зазвичай являє собою дворівневу конструкцію. Першим ярусом виступає дров'яник, який мають прямо на підставі під піччю. Тут слід зберігати сухі поліна. Цегла і бетонна основа повинні бути очищені перед кладкою від забруднень. Цей захід гарантує надійне скріплення цегли з бетонною площиною.

Завершивши будівництво місця для зберігання дров, ізолюйте його верхню межу від другого ряду. У ролі розмежувальника може служити сталевий куточок і залізна решітка. Роздільники повинні впритул примикати до верхніх цегли.

Другим рівнем побудови служить портал. Саме в ньому обладнають мангал. Ярус повинен починатися з 10-11 цегли від поверхні. Таке розташування пояснюється тим, що людина, яка стоїть біля відкритого вогню, не буде відчувати незручностей при приготуванні їжі. Але в даному питанні слід орієнтуватися на своє зростання та індивідуальні уподобання.

Для укладання дна порталу використовуйте вогнестійкий матеріал, поміщаючи його на решітку з металу. Шви між цеглою добротно заповнюйте шамотною глиною. Повинна вийти абсолютно рівна, стійка поверхня. Слідом укладіть перші яруси задньої і двох бічних стінок порталу.

Камінний зуб

Впоравшись з першими двома рядами, приступайте до укладання камінного зуба. Цей елемент являє собою задню стінку порталу, зібрану під ухилом приблизно 60 °. Його наявність необхідна для повноцінного відведення летючих чадних речовин.

З цією метою обробіть камінний зуб болгаркою. Від кожного будівельного елемента першого рівня відпиліть деяку частину під необхідним нахилом. Геометрія бічних стін повинна відповідати укосу зуба і складати з ним єдине ціле. Верхній ряд розташовуйте трохи вище арки порталу. У такій позиції він забезпечить відхід летючих продуктів горіння в трубу.

Встановлення димовідводу

Канал відведення продуктів горіння також викладайте з вогнетривкої цегли. При монтажі не допускайте щілин і тріщин - вчасно герметизуйте їх глиною.

Дотримуючись цієї технології, ви забезпечите пічці відмінну тягу і вбережете навколишній простір від впливу диму. Ще одним важливим моментом є висота димовідводу - її повинно вистачити для того