Норма высева и урожайность укропа с 1 га

Укроп

Для укропа подбирают хорошо окультуренные, плодородные, малозасоренные участки. Осенью проводят зяблевую вспашку, внеся под нее органические и минеральные удобрения (суперфосфата 3 ц и калийных 1-1,5 ц на 1 га), а весной под культивацию — 2 ц аммиачной селитры на 1 га.

Для получения ранней продукции укроп высевают рано весной агрегатом или сеялкой на гряды тремя сдвоенными рядами. Чтобы ускорить проведение посева, гряды лучше готовить с осени. Hа участках с пониженным рельефом и на переувлажненных укроп сеют также на грядах.

На ровной поверхности в более поздние сроки на участках с легкими почвами проводят ленточный посев двух-, трех-, пятистрочным или рядовым способами. При этом применяют овощные сеялки.

За 2-3 дня до посева семена намачивают, меняя воду 3-4 раза в день, а затем подсушивают до сыпучего состояния. Норма высева на грядах — 18-20, а на ровной поверхности — 25-30 кг на 1 га. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Сразу же после посева почву прикатывают легкими катками, что способствует появлению более ранних и дружных всходов.

При выращивании укропа для технической цели (консервирования, засолки) посев проводят по ленточной пятистрочной схеме при норме высева 12-15 кг семян на 1 га.

Непрерывное поступление зеленого укропа обеспечивается при использовании различных по скороспелости сортов и многократных сроках посева с интервалами в 10 дней. В Ленинградской области не рекомендуется высевать укроп в июне, так как длинный день и сухая жаркая погода способствуют преждевременному цветению, а достаточно развитой розетки листьев при этом не образуется.

Для получения наиболее ранней продукции из открытого грунта можно проводить подзимний и зимний посевы. При подзимнем сроке семена высевают на заранее подготовленные гряды. Чтобы семена не проросли, делают это перед наступлением устойчивого похолодания, но не раньше. К зимнему посеву начинают готовиться в октябре, напахивая высокие гряды и нарезая на каждой из них по три глубокие бороздки. Калиброванные сухие семена высевают в эти бороздки после замерзания почвы, до выпадения обильного снегового покрова. Семена заделывают слоем перегноя или компоста толщиной 2-3 см. Весной на таких посевах всходы начинают появляться в апреле.

Наибольшую рентабельность в хозяйствах Подмосковья обеспечивает умелое сочетание культур в повторных посевах. Наряду с другими растениями в таких посевах высевали укроп. За один год в совхозе, выращивая повторные культуры на площади 106 га, получили средний урожай 421 ц с 1 га, в том числе капусты — 797 ц, редиса — 121 ц, салата — 80 ц, укропа — 220 ц, редьки — 383 ц.

Уход за укропом состоит из рыхлений и поливов. Тщательная своевременная культивация исключает необходимость ручной прополки посевов. Однократный полив из расчета 150-200 куб. м воды на 1 га значительно увеличивает урожай укропа и повышает товарные качества продукции.

Уборку на зелень проводят утром, когда на растениях высохнет роса. Их выдергивают с корнем, отряхивают от земли и плотно укладывают в тару, укрывая от солнца. Для сохранения хорошего качества зелени срок реализации должен быть минимальным.

При уборке в фазе технической спелости растения также выдергивают с корнем, отряхивают от земли, связывают в пучки по 3-5 кг и хранят в хорошо проветриваемом помещении.

Использование поздностеблеобразующих сортов для хозяйства выгодно, так как обеспечивает равномерную реализацию укропа по срокам, высокую его урожайность и хорошую товарность при выращивании на зелень.

Выращивание кустовых сортов укропа.

У кроп огородный ( Anethumgraveolens L.) выращивают повсеместно для получения свежей зелени и на специи как в открытом грунте, так и в различного рода культивационных сооружениях: парниках, теплицах. Ежегодно в Российской Федерации этой культурой засевают около 6–7 тыс. га.

Скороспелость и относительная неприхотливость позволяют получать ранний урожай зелени через 25–35 сут. после полных всходов.

Выращивать на зелень можно все районированные сорта, но предпочтительнее современные «кустовые», отличающиеся высокой облиственностью и урожайностью (до 30–35 т/га), долгим периодом хозяйственной годности. Кроме того, при выращивании такого укропа требуется меньше семян на единицу площади, получаемая товарная продукция более высокого качества.

К числу сортов кустового типа относятся Гладиатор, Нежность, Фейерверк и Победитель, способные формировать товарный урожай на 30–35 сутки после массовых всходов, но значительно позже переходящие к стеблеванию (на 50–55 сут.) и формирующие боковые побеги в пазухах листьев.

Под выращивание укропа выбирают свободные от сорняков, освещенные открытые площади, защищенные от сильных ветров, без подтопления и застоя воды. Почва должна быть достаточно окультуренной и плодородной, рыхлой с нейтральной реакцией pH.

С осени участок очищают от растительных остатков, при необходимости известкуют, под зяблевую вспашку на глубину 24–26 см вносят фосфорно-калийные удобрения. Азотные удобрения целесообразнее вносить весной под культивацию. Для обеспечения урожая в 30 т/га требуется внести на 1 га: N 50–60 кг, P – 30–35 кг, К – 170–180 кг (по д. в.).

Укроп – холодостойкая культура, что позволяет высевать его в средней полосе в конце апреля – начале мая. Для конвейерного поступления свежей зелени, в течение сезона посевы повторяют с интервалом 20–25 суток.

Способ посева укропа зависит от сложившихся технологических возможностей: сплошной посев (вразброс), рядовой или ленточный. Чаще всего применяют двухстрочный посев по схеме 5+27+5+27+5+71 см, где между строчками 5 см и между рядами строчек – 27 cм, междурядье шириной 71 см. При посеве на небольших участках можно использовать ручную сеялку и рядовой способ посева с междурядьями 25–35 см.

При посеве на тяжелых почвах или в регионах с большим количеством осадков, высоким уровнем грунтовых вод, например, в Северо-Западном регионе страны или на Дальнем Востоке, предпочтителен посев на гребнях или грядах. Схема посева: 5+40+5+40+5+85 см (при ширине по центрам гряды 180 см) и на гребне шириной 90см: 5+85 см. Глубина заделки семян 1–2 см.

Норма высева для получения зелени у «кустовых» сортов 5–6 кг/га с последующим двух-трехкратным прореживанием (выборочной уборки при достижении товарной годности).

Для уменьшения трудоемкости прореживания можно не проводить, а сразу посеять укроп редко – на расстоянии 8–12 см в ряду, чтобы количество взошедших растений было в пределах 50–60 шт/м 2 , для этого достаточно 0,2–0,3 г/м 2 семян первого класса.

Уход за посевами укропа заключается в прополках, рыхлении почвы и междурядных обработках (на уплотненных почвах из-за недостатка воздуха, растения приобретают красноватый оттенок). При жаркой и сухой погоде посевы нуждаются в поливе, т. к. недостаток влаги значительно снижает урожайность и вызывает преждевременное цветение растений.

В отдельные годы посевы могут повреждать различные виды тли (подотряд Aphidinea ), тминная и зонтичная моли ( Depressaria nervosa,D. depressella ), полосатый клоп (Graphosoma lineatum ).

Из болезней наиболее вредоносны: фузариоз (возбудители: Fusarium oxysporum Shlecht, F. сulmorum Sacc. и др.), мучнистая роса (возбудитель: Erysiphe umbelliferarum ( Lev .) De Bary ), ржавчина (возбудитель: Puccinia petroselini (DC.), ц е р к о с п о р о з ( в о з б у д и т е л и : Cercospora anethi Sacc ., Cercospora apii Fres ., C e r c o s p o r e l l a anethi Sacc.) и другие.

Поскольку применение химических средств защиты при выращивании укропа не допускается, важное место в борьбе с болезнями и вредителями занимают профилактические и агротехнические мероприятия, использование устойчивых сортов, применение биологических средств защиты.

Уборку укропа на зелень начинают когда растения достигнут высоты 20–25 см. На «кустовых» сортах обычно проводят многократную уборку: прореживание загущенных посевов, оставляя между растениями в ряду в итоге 3–5 см. При посеве нормой 2–3 кг/га срезают с растения отдельные листья за 2–3 приема с интервалом 10–15 сут.

Окончательно убирают растения при переходе растений к стеблеванию.

Использование сортов «кустового» типа: Гладиатор, Нежность, Фейерверк и Победитель позволяет получить высокий урожай отличного качества, затратив при этом меньше средств за счет уменьшения нормы высева и количества посевов по сравнению с выращиванием обычных сортов.