Кури Редбро
Одна з найбільш поширених сьогодні на західних птахофабриках порода редбро - велика курка, яку одні зараховують до чистих бройлерів, інші до м'ясо-яєчного напрямку. Незрозуміло навіть крос це або порода. Російські власники курей цієї породи давно сперечаються з цього приводу. Але оскільки ця курка дуже схожа на інші аналогічні породи, то складно сказати, кого саме розводила людина, яка стверджує, що редбро - крос/порода.
Вважається, що кури редбро англійського походження і вийшли в результаті схрещування курей Корніш з завезеними до Англії малайськими бійцівськими півнями. Саме від малайських півнів кури породи редбро отримали великі розміри.
У той же час лабораторія Хаббард, що займається виведенням промислових кросів для великих птахофабрик, пропонує до продажу три типи редбро: JA57 KI, М і S, - дещо відрізняються за своїми продуктивними характеристиками. Таке характерно не для порід, а для промислових кросів. Представлені на сайті лабораторії редбро - порода курей, опис якої чітко вказує на наявність у самок рецесивного гена. Наявність цього гена визначає фенотип курки, що виглядає як півень. У породи теж зазвичай таке не спостерігається.
Кури породи редбро, докладний опис з фото
Провести опис породи курей редбро без фото, що чітко вказує на відмінність у типах, досить складно, оскільки Хаббард не надає детальної розкладки за типами. У Росії цю породу відносять до м'ясо-яєчного напрямку, на заході все більше схиляються до того, що це повільно зростаючий бройлер, тобто м'ясна порода.
Загальні ж риси у курей цієї породи практично однакові:
- велика голова з листоподібним гребенем і сильним дзьобом середніх розмірів;
- гребінь, обличчя, мочки і сережки червоні;
- шия середніх розмірів, високо поставлена, з вигином у верхній частині;
- положення корпусу залежить від типу кросу. У JA57 KI і М корпус розташований горизонтально, у S тіло розташоване під кутом до горизонту;
- спина і попереку рівні;
- крила невеликі, щільно притиснуті до тіла;
- хвіст у півнів з чорними рульовими пір'ями. Косиці відносно короткі, чорні;
- плюсни неоперені, жовтого кольору;
- вага несучок до 3 кг, півнів до 4.
Що цікаво, аналогічний опис характерний для курей порід ламаний браун, червоний хайсекс, фоксі чик і багатьох інших. Неможливо сказати, виходячи з наведеного опису курей редбро, півні якої породи на фото нижче.
М'ясна продуктивність
Нерідко редбро називають кольоровим бройлером за швидкий набір ваги. До 2 місяців курчата набирають вже 2,5 кг. Кури цієї породи дійсно ростуть швидше звичних м'ясо-яєчних порід, але чи дійсно вони не поступаються промисловим кросам бройлерів?
Порівняння продуктивних характеристик Cobb 500 і курей редбро з фото показує, що за швидкістю зростання курчата редбро значно поступаються промисловим м'ясним кросам.
На дослідницькій фермі в штаті Меріленд займаються вирощуванням двох типів бройлерних курей: вже звичного Cobb 500 і «кольорових бройлерів» редбро. За висновками фахівців курчата редбро ростуть на 25% повільніше, ніж Cobb 500. У курчат редбро менш розвинені грудні м'язи, але потужніше стегна. А головне - смак м'яса бройлерів рідбро більш насичений, ніж у Cobb 500.
Порівняльні характеристики редбро і Cobb 500
Порода |
Cobb 500 |
Redbro |
Корпус |
Короткі ноги, важке тіло |
Більш довгі ноги, полегшений корпус, вертикальна поза |
Оперення |
Часто зустрічаються неоперені животи |
Повністю оперено весь корпус |
Вихід м'яса |
Великі груди і крила |
Великі стегна |
Терміни забою |
48 днів |
60 днів |
Цікаво! У курчат редбро крила менше, ніж у звичайних бройлерів.
При цьому м'ясо повільно зростаючих курчат набирає популярності, і багато виробників курячого м'яса переходять на продукцію від повільно зростаючих курчат. Основна підстава: більш смачне м'ясо. Такі компанії, як Bon Appétit і Nestlé вже заявили про поступовий перехід на м'ясо повільно зростаючих курчат. Bon Appétit стверджує, що до 2024 року його продукція буде вироблена тільки з м'яса таких курей.
Порівняння споживання корму для виробництва кілограма м'яса показує, що в день звичайні бройлери з'їдають більше кормів, ніж редбро. Бройлерам треба встигнути набрати вагу, а це означає наявність дуже хорошого апетиту. Редбро більш економічні в перерахунку на денний раціон, але в довгостроковій перспективі вони споживають більше кормів для виробництва кілограма м'яса. Відбувається це тому, що редбро ростуть значно менше і, до того ж вони більш рухливі, ніж звичайні бройлери, а значить, для «кольорових бройлерів» потрібно більше енергії, яку вони витрачають на рух.
Яйценоскість
Яєчні характеристики курей редбро невисокі незалежно від типу. Для яєчної породи редбро починають нестися дуже пізно: у 5 - 6 місяців. Є також відмінності в яєчній продуктивності, що залежать від типу кросу.
Тип М за 64 тижні зносить 193 яйця вагою 52 г. З них інкубаційних 181. Пік продуктивності 28 тижнів.
Тип S за цей же час виробляє 182 яйця вагою 55 м. Інкубаційних 172. Пік продуктивності 29 - 30 тижнів. У типу S вище маса тіла.
Для домашнього утримання найбільш зручний тип JA57 KI, що володіє досить високою яйценоскістю: 222 яйця за 64 тижні при масі яйця 54 м. Інкубаційних яєць з цієї кількості 211. Пік продуктивності 28 тижнів. Але за м'ясними показниками цей тип наближається до яєчних породів.
Умови утримання
Через схожість редбро з іншими «червоними» породами курей складно знайти не тільки відео з вирощування курей редбро в домашніх умовах, але і взагалі будь-яку візуальну інформацію, про яку можна впевнено сказати, що мова в ролику йде саме про редбро.
За заявою виробника, тобто все тієї ж фірми Хаббард, редбро гарні в першу чергу для приватних господарств, так як їх утримання і раціон практично не відрізняються від умов для традиційних порід курей, виведених методом народної селекції.
Як для будь-якої важкої курки, для редбро кращий підлоговий вміст або пристрій невисоких насестів.
Важливо! Маленькі крила курей цієї породи не здатні затримати падіння свого господаря з висоти.
Тому пристрій насестів зі сходами, якими кури можуть піднятися на високу жердь, небажаний. Піднятися вони зможуть, а от спуститися вниз сходами навряд чи здогадаються. Стрибок з висоти може призвести до пошкодження лап у курки.
Завдяки спокійному характеру, зазначеному в описі породи редбро, відгуки про курчат на іноземних сайтах звучать приблизно так: "Мене дуже вразили ці курчата з точки зору витривалості і здатності вживати будь-який корм. Було кумедно спостерігати за ними на вільному вигулі. У них немає проблем з ногами, вони добре ростуть. Дуже активні. Обіцяють у перспективі обзавестися м'ясистими грудками і потужними м'язистими ногами ".
Інформація з відео іноземного користувача тільки підтверджує цей відгук.
П'ятитижневі курчата на відео дійсно виглядають дуже великими і потужними. Але автор відео купував цих курчат на фермі, контрольованій відповідними службами і дає гарантію продажу чистопородної птиці.
Важливо! Курам редбро потрібно більше життєвого простору, ніж звичайним промисловим бройлерним кросам.
На порівняльному фото видно, що на одній і тій же площі кольорових курчат значно менше, ніж звичайних бройлерів.
Відгуки про курів рідбро від російських користувачів можуть бути навіть негативними. І найбільш ймовірно, що справа не в порушенні утримання цих курячих кросів, а в тому, що куплені були зовсім не редбро.
Плюси редбро
За рахунок більш легкого корпусу і кращої опереності у них не буває пролежнів і язв, як у бройлерних кросів. Погана опереність звичайних бройлерів добре видно на фото.
Відсутність пера заважає вмісту звичайного бройлера на приватному подвір'ї. Такий птах потребує спецумов. На противагу звичайним бройлерам крос S добре себе почуває, бігаючи по двору з іншим птахом. Оперення у редбро хорошої якості.
На замітку! Півні типу S оперяються дуже швидко.
До плюсів відносять і стійкість кросів до захворювань, що не скасовує проведення планової вакцинації. Крім того, ці кроси добре переносять холоди, що робить їх майже ідеальними для утримання в російському кліматі. Але через малу кількість поголів'я цих курей у Росії, поки незрозуміло, чи можна їх розводити як породу або це дійсно крос, який дасть розщеплення у другому поколінні.
З мінусів можна назвати тільки повільне зростання, пізніше дозрівання несучок і більше споживання корму, ніж у бройлерів.
Раціон
Завдяки сьогоднішнім вимогам до курячого м'яса, яке повинно бути отримано від «вільно гуляючої і щасливої курки», фірма Хаббард почала виробництво кросів, здатних жити подібно до сільської птиці. Тому для кросів редбро дійсно не потрібен особливий раціон.
Курчат вигодовують так само, як годували б пташенят від звичайної несушки. У перші дні дають багатий протеїном корм. Пізніше переводять курчат на раціон дорослих курок. Чим саме годувати свого птаха вирішує сам власник залежно від власних поглядів і уподобань. «Кольорові бройлери» успішно поглинають як промислові комбікорми, так і власноруч виготовлені зерносмісі та вологі мішанки.
На вільному вигулі влітку редбро самостійно знайде собі зелень. Взимку їх потрібно буде підгодовувати дрібнонарізаними овочами і коренеплодами.
Відгуки російських власників породи курей редбро
Анна Короткова, хутір Мелоклетський
Завела якихось рудих курчат. За оголошенням на Авіто було зазначено, що рідбро. Люди, як їх розрізняти? Я потім скільки не рилася, так і не змогла зрозуміти, як розрізнити всіх цих рудих птахів. Мої курчата виросли, неслися не сказати, щоб добре. І росли теж досить погано. Друзі сказали, що на Авіто обманщиків багато. Ось думаю, чи то мені не тих продали, чи то я сама не змогла їх правильно виростити і утримувати.
Олена Говорова, с. Андріївка
Нам пощастило купити справжніх м'ясних кросів редбро. Курчата в півтора місяці сильно скидалися на страусят. У них дійсно маленькі крила. Значно менше, ніж у інших порід. «Відсутність» крил компенсується потужними ногами, що дозволяють цим курчатам встигати скрізь і громити подвір'я. Вони у нас навіть пластмасову трубу для води примудрилися згорнути. Навіщо, не знаю. Дуже цікаві і рухливі птахи. Куди рухливіше інших бройлерів. Мабуть, за рахунок руху у них більш волокнисте м'ясо, яке набагато смачніше, ніж у розлучених нами раніше кросів Кобб.
Ув'язнення
Опис породи редбро, фото курей і відгуки про них дуже суперечливі, оскільки цих курей часто плутають з іншими птахами аналогічного забарвлення. Зокрема, можна навіть зустріти твердження, що редбро виведена в Угорщині і є однією з порід, які називають Угорським велетнем. Тому купити гарантовано чистопородних редбро можна тільки племфермах з хорошою репутацією або безпосередньо в лабораторії Хаббарда. Але редбро зараз набирає популярності саме у промислових виробників, тому скоро курей цієї породи можна буде також легко, як розлучені зараз яєчні і м'ясні кроси.