Чорна малина догляд і вирощування

Опис

Куточок, або Кумберленд... Так називається чорна малина, корисні властивості якої нітрохи не поступаються традиційній червоноплідній. За даними фахівців, вона особливо багата на лимонну, яблучну і, звичайно, аскорбінову кислоту. Її споживання призводить до виведення з організму радіонуклідів, причому навіть краще, ніж це роблять чорниця або смородина.

Кажуть, що чорна малина і їжачка дуже схожі. І дійсно, ця культура, що відноситься до розоцвітних, зовні дуже нагадує куманику. Чорна малина є щовикоподібною. Вона приїхала з Північної Америки, де надзвичайно поширена. На відміну від цього далекого континенту, в нашій країні ця садова культура зустрічається тільки у досвідчених рослинників. Більшість власників земельних ділянок про неї напевно навіть не чули.

Чорна малина цвіте десь в середині червня, утворюючи суцвіття у вигляді щитка. Навколо куща в цей період завжди повно бджіл і комах, що запилюють його. Його дрібні квіточки перетворюються на плід, що представляє собою округлу складну констанку середніх розмірів. Спочатку ягоди червоніють, а після повного дозрівання стають чорними і блискучими з сизуватим нальотом. Чорна малина має дуже приємний кисло-солодкуватий смак, що нагадує їжачкові. Однак, на відміну від останньої, її ягоди можуть досить довго, не обсипаючись, висіти на гілках.

Малина чорна, сорти якої нечисленні, високоврожайна. У її ягодах міститься більше вітамінів, ніж у звичайному вигляді або в їжачку. Найвідомішою є чорна малина Кумберленд з дуже солодкими і запашними плодами і підвищеною стійкістю до заморозків. Відомі також такі сорти, як Брістоль, Еванс, Удача, Нью Логан, Уголек, Данді, Моррісон.

Кумберленд

Особливістю цього сорту є повна відсутність кореневих нащадків. Тому садівники розмножують її верхівковими втечами, зеленими черенками і горизонтальними відводами.

Чорна малина Кумберленд цінується фахівцями за підвищений вміст вітамінів і корисних речовин, зокрема органічних кислот і вуглеводів. Цей сорт був виведений в США ще століття тому. У нього потужні і сильнорослі кущі. Втечі у Кумберленда товсті, мають короткі міждузла, дугоподібно вигнуті, шипи і восковий наліт. Листя у цього сорту чорної малини темно-зелені, шорсткі. Його дрібні білі квіточки збираються в щиткоглядні пензлі. Вага ягід доходить до двох грамів. Врожайність з кожного куща - три або чотири кілограми.

Кумберленд вважається одним з найбільш зимостійких сортів чорної малини. Він здатний витримувати навіть тридцятиградусні морози. Однак у дощовий сезон ця рослина частіше за інших вражається антракнозом.

Нові різновиди

За останнє десятиліття в українських науково-дослідних інститутах з садівництва було виведено ще три сорти. Це - Удача, Поворот і Уголек. Саджанці цих сортів сьогодні можна купити в розплідниках.

У сорту Поворот слабошиповаті аркоподібні втечі. Його ягоди мають медовий смак. Особливо вражає врожайність, що доходить до семи кілограмів з кожного куща. Крім того, Поворот дуже стійкий до шкідників і хвороб.

Подібними характеристиками відрізняються і два інших сорти з середніми термінами дозрівання.

Властивості

Чорної малини в нашій країні в садах дуже мало. Мабуть, мало хто знає про те, що в ній міститься особлива речовина, що перешкоджає відкладенню на стінках судин холестерину. Це бета-сітостерін, який вважається потужним лікувальним засобом від атеросклерозу. За вмістом цього компонента чорна малина, корисні властивості якої досить численні, поступається тільки обліпихи. Її соковиті ягоди знижують артеріальний тиск, причому стійко і надовго. У них високий вміст не тільки вітамінів С і Р, а й цукрів, а також пектинових і дубильних речовин. І хоча в ягодах відчутно менше кислот, більше мінеральних елементів, таких як мідь, залізо або марганець, тим не менш, останні, особливо в поєднанні з фолієвою кислотою, мають лікувальний вплив при різних захворюваннях крові.

Особливості

Чорна малина, на відміну від червоної, досить засухостійка. При однаковому відході вона починає раніше давати урожай. Коренева система біля куща потужна. Вона проникає на глибину до півтора метра, хоча основна маса розміщена в поверхневому ґрунтовому шарі, ворожа в нього тільки на сорок сантиметрів. Чорна малина нетребувальна до ґрунту, хоча більше віддає перевагу супесі та родючим суглинкам.

Досвідчені садівники кажуть, що кращий урожай виходить на відкритих місцях. Відомо, що чорна малина сильно виснажує землю. Нові втечі з кожним роком сильно поширюються по ділянці, з'являючись з ґрунту все далі і далі від материнського куща. І щоб вона не «завоювала» весь садово-городній простір, потрібно рясно посипати ґрунт навколо гноєм.

Посадка чорної малини

На садовій ділянці для посадки цієї культури потрібно підбирати досить освітлене місце, при цьому захищене від проникнення холодних вітрів. Рівень ґрунтової води має бути не більше півтора метра. Чорна малина погано зростає після таких попередників як томат, картопля та інші пасленові, оскільки вони мають тенденцію часто захворювати загальним для всіх небезпечним захворюванням - вертицилезним в'яданням.

Крім того, Кумберленд та інші сорти краще близько не саджати з червоним різновидом того ж виду. Вони погано ростуть у такому сусідстві, хоча традиційні сорти більш стійкі до хвороб або шкідників.

Садити чорну малину краще всього навесні, причому в самі ранні терміни, так як ця рослина починає рано вегетувати. Саджанці потрібно розміщувати на відстані п'ятдесяти-сімдесяти сантиметрів один від одного в ряду і до двох метрів - між грядками.

Для посадки потрібно заздалегідь підготувати ямки діаметром в півметра. На підзолистих середньоплодневих ґрунтах у кожне поглиблення потрібно вносити добрива в такій кількості:

• до восьми кілограм перегну або компосту;
• двісті грам суперфосфату;
• вісімдесят - сульфата калію;
• півкілограма мінеральних добрив можна замінити на таку ж кількість деревної золи.

Складові потрібно перемішати з верхнім шаром ґрунту і отриману суміш засипати в яму. Посаджені саджанці рясно поливаються, ґрунт навколо них мульчується гноєм з подрібненою соломою, торфом, перепрілими тирсами і скошеною травою.

Як вирощувати

Через рік чорна малина, догляд за якою на початковому етапі зростання вимагає певних зусиль, потребує наявності шпалер для підв'язки звисаючих довгих стеблів. Для цього вздовж ряду через кожні десять метрів потрібно встановлювати стовпчики діаметром по вісім сантиметрів, на які закріплювати два або три ряди дроту. Навесні втечі потрібно вкорачувати, доводячи їх до висоти в півтора метра і підв'язувати до шпалери.

Ранньою весною ці втечі обрізають, залишаючи на кожному від 3 до 6 нирок. Коротка обрізка скорочує кількість ягід на втечі, що заповнюється збільшенням їх розміру і підвищенням якості.

Формування куща

Всі вже відплодоносили пагони потрібно безпосередньо після збору врожаю обрізати, винести з ділянки і спалити. Навесні куст вимагає формування. Його обрізають, залишаючи тільки сім - десять найсильніших втечі. Одночасно вирізаються і тонкі, поламані або хворі гілочки.

Полив.

Зрошення є обов'язковим у відході, особливо в посушливий сезон вегетації. Брак вологи в період дозрівання плодів може не тільки знизити їх масу, але і призвести до розвитку слабких втечі, а це означає, що майбутній урожай буде набагато менше. Перший раз потрібно поливати перед самим цвітінням, у другий - при зеленій зав'язку, а третій - під час дозрівання ягід. Останнє, четверте, зрошення потрібно здійснювати ближче до зими.

Розмноження

Чорна малина розмножується вкоріненням верхівок втечі, а також горизонтальними відводками або зеленими черенями. На початку вересня верхівки звисаючих до землі втечі починають витягуватися і приймають плетевидну форму. Ця стадія розвитку рослини вважається найоптимальнішою для закладки верхівки. Для цього навколо кущів викопуються невеликі лунки глибиною в десять сантиметрів. Втечі обережно вигинають і кінчиками опускають у ці підготовлені ямки. Потім їх пришпилюють і засипають землею, при цьому залишаючи вільним верхівкову ділянку на один або два сантиметри.

До кінця вегетаційного періоду ці відводки вкорінюються, даючи невеликі втечі. Взимку їх утеплюють, вкриваючи торфом або тирсою. Навесні ці вкорінені відводки відрізаються від материнського куща і висаджуються вже на постійне місце. Таким способом від однієї рослини можна отримати до п'яти саджанців.

Використання

Плоди, які дарує людині чорна малина, мають лікувальні властивості. Їх не тільки можна перевозити на далекі відстані, а й зберігати кілька днів. Гарні ці ягоди не тільки в свіжому, але і в законсервованому вигляді. Варення, желе, мусс, крем, сік, сироп, суфле, мармелад, вино, компот з чорної малини... І це далеко не весь список тих заготовок, які можна робити з цієї чудової садової культури.

Чорна малина відрізняється від звичайної і зустрічається на присадибних ділянках і дачах нечасто. Найпопулярніший сорт Кумберленд виведений в Америці. Він максимально стійкий до морозів і невибагливий.

Відомі ще кілька різновидів культури: Бойсенберрі, Тайберрі, Нью Логан (зарубіжної селекції) і Уголек, Літач, Дар Сибіру, Удача і Поворот.

Опис

Зовні чорноплідні сорти не схожі на червону і жовту родичку.

Чагарник складається з 15-20 втечі. На кожному утворюються по 7 - 10 пензлів з чорними ягодами, вкритими сизим нальотом. Їх кількість у соплодії становить 10-15 штук. Вага кожної - близько 2 г.

Смак і аромат малини не схожий на звичний присмак плодів малинової рослини.

Рослини з чорними ягодами мають ряд особливостей. На її річних втечах формуються потужні бічні відгалуження, що досягають у довжину до 100 см. На них рясно формуються квітки, зав'язок і ягоди.

Способи розмноження теж різні. Найпростіший - пригинання втечі до землі. У результаті верхівка вкорінюється, перетворюючись навесні на молодий кущик.

Посадка чорної малини

Місце для малинника готують з осені. Воно має бути добре освітленим і захищеним від протягів і вітру. Розташована в тіні малина нормально розвиватися і плодоносити не буде.

Ранньою весною кущі садять на ділянці, де росли бобові культури, такі як горох, віка і люцерна. Їх роблять у ґрунт, отримуючи корисне зелене добриво.

Грунт під грядки малини вибирають супесчаний або чорнозем. Культура, що росте на глині, не отримує достатньої кількості кисню.

Хорошими попередниками вважаються сидерати (жито, овес, фацелія, гірчиця), а також овочі, зелень, морква і гарбуз. На 1 кв. м грядки під перекопування вносять 10-15 кг органіки, 30-40 грамів суперфосфату і 20-30 г калійної солі.

Якщо ґрунт має кислу реакцію, додають вапно з розрахунку 1-2,5 склянки.

Для посадки окремими кущами проробляють ямки глибиною близько 30-40 см. При стрічковому розташуванні краще приготувати траншеї або канави шириною 40-60 см.

Їх заповнюють сумішшю з компоста, перепрілого гною (4-5 кг) з додаванням суперфосфату (60-80 г) і сірчанокислого калію (30-40 г). Перевагу слід віддавати висаджуванню рослин рядами: так легше встановити шпалеру.

Кущі малини об'ємні, тому в ряду між втечами залишають відстань 2 м. Саджанець поміщають в поглиблення, рясно поливають протягом 7 днів, мульчують. Далі поливи проводяться за необхідності: перезволоження може викликати розвиток грибків.

Для облаштування шпалери вкопують 3-4 бруси і натягують шнури або бичівки. Першу мають у своєму розпорядженні на 0,7 метра від землі, другу - на 1,3 метра, верхню на 1,7 м.

Догляд за чорною малиною навесні

Важливо, щоб з приходом весни молоді втечі швидко пішли в ріст. Для цього необхідно:

1. Під кожен куст внести 150 г селітри і добре залити.
2. Провести перше позакореневе підживлення в середині квітня, коли втеча досягне висоти 15-20 см. Використовують курячий послід, розведений з водою у співвідношенні 1: 20 або коров'як (1:10). За відсутності цих органічних речовин їх замінюють карбамідом, застосовуючи його відповідно до рекомендацій на упаковці.
3. Повторювати обробку кожні три тижні. Чагарник слід обприскувати від грибків, особливо в регіонах з вологим кліматом.
4. Проводити обприскування складами, що містять мідь. Влітку, в дощову погоду вони перешкоджають появі хвороб.

Після посадки з'являються молоді втечі. Їх інтенсивне зростання веде до швидкого загущення, якого не можна допускати. На густих грядках солодкість малини втрачається і зменшується їх розмір. Тому необхідне правильне вкорінення рослин. Грядки рясно поливають, а місце навколо куща мульчують.

Обрізка

Незважаючи на велику кількість стеблів, частину з них вирізають, інакше майбутній урожай недоотримає поживні речовини в достатньому обсязі. Обрізка впливає на врожайність чорної малини.

Більше того, організовувати її краще в два прийоми. Перший раз рослини вкорачують влітку, під кінець червня. Надалі стежать за появою порослі і видаляють її всередині смуги і в міждурядях.

Потрібно врахувати, що однорічні втечі малинового куща утворюються на стеблях, які вже перезимували (на втечах другого року). Вони з'являються з пазух листя, якщо верхівку стебля прищипувати в точці росту. Саме на них малина плодоносить.

Їх кількість (відповідно, і збір ягід) зростає за рахунок червневої обрізки. Відростаючи після вкорінення, гілочки збільшують врожайність в рази. Ця процедура повинна збігатися з фазою найбільш інтенсивного розвитку рослини.

Другу обрізку виробляють у жовтні: укорачивают молодые побеги, удаляют поврежденные и отплодоносившие. Також вирізається поросль, що з'явилася за літо.

Догляд за малиною після збору врожаю

Догляд по закінченню плодоношення забезпечить хороший урожай наступного року і підготує рослини до зими. Ґрунт рихлять вилами, не розбиваючи комья. Цей прийом сприяє снігозатриманню, а після танення снігу забезпечує кущі вологою.

Внесення органічних добрив під перекопування необхідно для відновлення запасу поживних речовин, які виснажилися в період вегетації.

Восени після збору ягід під кущі вносять деревну золу або калійні добрива. Сполуки калію сприяють виживанню чагарнику в період низьких температур.

Потім ягідну культуру поливають: зволоження позитивно впливає на закладку нирок. Перед першими заморозками полив проводять повторно.

Підготовка до зими

Чорна малина витривала. Тому напередодні зими після обрізки її спочатку рясно поливають. Потім обертають агроволокном або пригинають до землі. Для цього батоги знімають з опор, пов'язують пучками і пригинають до землі.

Щоб вони не піднімалися, їх обважнюють або закріплюють скобами. Також можна застосовувати вертикальне підв'язування. Поруч з кущем забивають тимчасову опору, прикріплюючи до неї всі втечі, укутують утеплюючим матеріалом або мішковиною.

Ці прості заходи захищають чорну малину від обмерзання і допомагають перезимувати за відсутності снігу взимку. Якщо снігу багато, то кущі взагалі легко переносять зимівлю. Вони не бояться холоду, а з настанням тепла швидко пускаються в зростання.

Хвороби і шкідники

У дощову погоду чорна малина може вражатися плямистістю і антракозом. Щоб уникнути захворювань, проводять обробку препаратами, що містять мідь. До них належать:

• медян Екстра;
• оксид міді;
• бордоська рідина;
• мідний купорос.

Розчини таких речовин знищують суперечки грибків. Щоб відігнати комах, насадження можна обробляти інсектицидами. Але до цієї крайньої міри рекомендують вдаватися тільки в дощову і холодну погоду.

При належному догляді культура порадує пензлями чорних ягід оригінального смаку. Все, що потрібно для отримання високої врожайності, - дотримуватися нескладних рекомендацій. Малину вживають у свіжому вигляді, з неї готують варення і джеми.

• про її походження,
• про популярні її сорти,
• і про те, як виростити цю рослину.

У цій статті ті, хто має досвід вирощування чорної малини, поділяться своїми знаннями і секретами. Читайте також: малина ремонтантна - догляд і вирощування в Підмосков'ї.

Унікальна культура - чорна малина

Яка дача обходиться без малини? Це чудова рослина. Воно дає рясні врожаї і лікує застуди, воно невибагливо і його різноманітні сорти відрізняються за смаком і навіть за кольором. Так, наприклад, чорноплідна малина за останні роки заслужено користується повагою у дачників!

Чорна малина, її ще називають їжачкою - це багаторічний чагарник. Він відноситься до сімейству розоцвітних. Батьківщина рослини - Північна Америка. Довжина стеблів досягає 2-3 м; вони вигнуті дугоподібно і покриті гострими шипами.

Особливості чорноплідної малини та її відмінності від червоної:

• вона не дає кореневу поросль;
• засухостійка;
• її плоди, поспіваючи, не обсипаються;
• тільки деякі сорти цієї малини добре переносять мороз;
• менше ніж червона малина страждає від шкідників, і майже не схильна до хвороб;
• не потребує особливого догляду;
• раніше починає плодоносити, ніж червона;
• кущик має потужну кореневу систему.

Основна відмінність чорної малини від їжачка в тому, що зрілі плоди легко знімаються з плодоніжки.

Гідності чорноплідної малини

Розмови про цю ягоду не марні, вона дійсно заслуговує на увагу. Ось кілька найбільш явних достоїнств цієї рослини:

• Садівники воліють вирощувати на своїх ділянках чорну малину через її чудовий смак. Ягоди чорної малини набагато солодші, ніж у звичайної, червоної. А деякі сорти мають медовий смак, без кислинки.
• Те, що чорноплідна малина дає відмінні врожаї, приваблює багатьох дачників. Ароматних ягід з куща можна зібрати від 2 до 4 і більше кілограмів, залежно від сорту і догляду за рослиною.
• Пружні ягідки не деформуються при транспортуванні. До того ж, малина не тільки придатна для вживання у свіжому вигляді, а й легко піддається будь-якій обробці: заморожування, консервування, приготування варення.
• Користь чорної малини ще вивчається, але вже зараз відомо, що вона містить еллагову кислоту, що не тільки володіє найсильнішою антиоксидантною активністю, але і є ефективним засобом профілактики і боротьби з онкозахворюваннями.

З огляду на це, багато дачників, не вагаючись, розводять у себе чорну малину. Тепер варто познайомитися з популярними сортами цієї рослини, і дізнатися, який догляд необхідний за малиновими кущиками.

Найпопулярніші сорти чорної малини з фото

У нашій місцевості вважається найпоширенішим сортом малини чорної Кумберленд. І це не дивно, адже він відмінно пристосувався до клімату нашої країни, і дає прекрасні врожаї. Але є й інші, не менш цікаві сорти чорної малини. Наприклад, Брісталь, Нью-Логан, Ерлі Кумберленд, Літач, Дар Сибіру, Поворот, Уголек, Удача, Чорна коштовність та ін.

Ось опис деяких сортів чорної малини з фото:

• Літач. Цей сорт почали виводити в Польщі в 2008 році. Ранній сорт плодоносить на дворічних втечах. Куст сильнорослий, з жорсткими гнутими втечами і великими шипами. Ягоди невеликі, сферичної форми з сизим нальотом.
• Куточок. Ще один представник ранньоспілих сортів. Куст середньої потужності і розлогості. Втечі досягають 2,5м у довжину аркоподібної форми з невеликими шипами. Ягоди дрібні, соковиті, солодко-кислі, слабо опушені. Урожай дає хороший. Рослина має високу стійкість до хвороб і шкідників добре переносить заморозки.
• Брістоль. Малина чорна, сорту «Брістоль» вважають одним із кращих сортів. Так як дає разюче високі врожаї. Куст середньої потужності і довжиною втечі 2,5-3 м. ягоди мають майже округлу форму, чорні з блакитним нальотом, солодкі, соковиті. Не дає кореневих відводок, воліє сонячні місця і слабокислий грунт. Погано переносить холоди, сприйнятливий до антракнозу.
• Бойсенберрі. Ранньоспілий сорт. Куст сильний. Втечі сягають до 3 м, шипів немає. Ягоди довготривалі, великі, блискучі, довготривалої форми. На смак солодкі. Врожайність цього сорту висока. Рослина добре переносить зими, практично не хворіє.
• Нью Логан. Ранньоспілий куст. Висота його близько 2м. Ягоди чорні, блискучі. Врожайність велика. На зиму куст необхідно вкривати.
• Малина чорна Кумберленд. Відрізняється ця ранньоспіла рослина потужним кущем, що дугоподібно вигнуть. На втечах восковий наліт, є шипи. Ягоди щільні, майже круглої форми, чорні блискучі. До смаку солодкі, мають присмак їжачки. Дає хороші врожаї 6 близько 4кг з куща. Сорт зимостійкий, але погано переносить велику кількість вологи.

Підготовча робота перед посадкою чорної малини

Чорна малина не вимоглива, вона буде рости скрізь, і добре приживеться. Але досвідчені садівники точно знають, що її урожай повністю залежить від того, яке місце буде відведено рослині, від якості ґрунту, і від догляду за плодовим кущем.

Читайте також:Як розділяти перепілку відео