Базилик Карлик — описание сорта, фото, отзывы садоводов

Чем хорош сорт базилика «Карлик»: отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки

Базилик Карлик – не только пряность, но декоративное растение. Каждая хозяйка сможет вырастить его на своем подоконнике, соблюдая простые правила посадки и ухода. Статья расскажет, в чем его особенности и преимущества перед другими сортами и как правильно его выращивать на участке, чтобы получить богатый урожай ароматной пряности.

Что это за сорт базилика

Краткая история происхождения и распространения

Базилик стал популярен в Европе в конце XIX века. До этого был известен только в странах Ближнего Востока. Впервые в Европе его стали применять кулинары из Греции, затем Италии, Франции. Его используют для приготовления приправ, соусов к мясным и рыбным блюдам.

В высоту растение достигает не более 35 см – отсюда и название сорта.

Факт! Карлик включен в Государственный реестр России в 2006 году и рекомендован для выращивания в личных подсобных хозяйствах.

Отличия от других сортов

Главные отличия от других сортов:

• компактный, невысокий куст – вырастает в высоту от 10 до 35 см;
• выращивается как декоративный цветок;
• отличается мелкими листьями с синевато-зеленым окрасом, собранными в шарообразный куст.

Урожайность сорта составляет от 1,2 до 1,4 кг зелени с 1 м².

Характеристика и описание

Сорт базилика Карлик имеет три разновидности:

Особенности химического состава

В состав листьев базилика входит много полезных для организма человека микро- и макроэлементов:

• витамин В2 – 0,076 мг;
• В4 – 4 мг;
• В5 – 0,209 мг;
• В6 – 0,155 мг;
• С – 18 мг;
• калий – 295 мг;
• кальций – 177 мг;
• магний – 64 мг;
• фосфор – 56 мг;
• железо – 3,17 мг;
• марганец – 1,148 мг.

В составе базилика присутствуют:

• белки – 3,15 г;
• жиры – 0,64;
• углеводы – 1,05 г.

Стойкость

Отличительная характеристика сорта Карлик – это устойчивость к заболеваниям, например, черной ножке, серой гнили, фузариозу. Растение выносит жару (свыше +20…+25°C), но не любит сквозняк.

На заметку! Плохо переносит резкие понижения температуры воздуха.

Область применения сорта

Сорт Карлик имеет гвоздично-перечный, анисовый аромат, обладает перечным, пряным вкусом:

• в свежем виде используется для приготовления салатов, диетических коктейлей, для консервирования;
• в сушеном – в качестве добавки к специям для мясных, рыбных, первых и вторых блюд.

Нашел применение в садоводстве, ландшафтном дизайне как декоративное растение с фиолетовыми цветами. Высаживается в отрытый грунт и горшки на подоконнике.

Технология выращивания

Для успешного выращивания карликового базилика в домашних условиях соблюдают ряд условий:

1. Следят за влажностью грунта и не допускают переувлажнения. Избыточная влажность провоцирует заражение паразитами и развитие болезней.
2. Для базилика подходит готовая плодородная земляная смесь с торфом, которая продается в специализированном магазине.
3. Оптимальная температура для выращивания растения – +18…+25°C. Если температура опускается ниже +15°C, то базилик замедляет рост. При понижении до +12°C пряность полностью утрачивает вкусовые качества и погибает.
4. Световой режим в летнее время составляет 16-17 часов. В осенний и зимний период обеспечивают дополнительное искусственное освещение.
5. Прищипывание растущего базилика осуществляют для увеличения количества побегов и листьев.

Сроки и правила посадки

Посев семян на рассаду в подготовленные ящики или горшки осуществляют с 10 по 20 апреля. Глубина посева семян – не более 1 см.

1. В ящиках делают борозды на расстоянии друг от друга не меньше 5 см.
2. Сеют семена и присыпают грунтом.
3. Поливают из пульверизатора.

В начале лета (1-10 июня) в средней полосе России рассаду базилика высаживают в открытый грунт. Схема посадки 20х30. Глубина высадки – 5-7 см.

Важно! Сорт базилика Карлик любит солнечные открытые участки.

Дальнейший уход

Полив базилика производят по мере пересыхания грунта. Используют теплую (+30°C) отстоянную воду. Проросшую рассаду ежедневно опрыскивают водой из пульверизатора. Молодые саженцы на участке нуждаются в поливе в жаркое время 2 раза в день – утром и вечером.

Подкормку рассады осуществляют один раз в течение 2 недель:

1. Минеральное удобрение вносят в грунт через 10-14 дней после высадки для укоренения и зелени.
2. Настой коровьего или куриного помета – 0,5 л на 10 л воды.
3. «Агролайф» – 1 ч. л. на 1 кв. м земли.

На заметку! Зацветший куст базилика непригоден для употребления в пищу, поэтому прищипывайте верхушку после появления четвертого листа и обрезайте ветви.

Возможные проблемы, болезни, вредители

Базилик Карлик подвержен возникновению болезней, если нарушено одно из условий выращивания:

1. Серая плесень – появляется от сильного переувлажнения грунта. Растение вянет, появляются рыжие пятна на листьях. Опрыскивают настоем луковой шелухи – 100 г на 400 мл кипяченой воды настаивают в течение суток.
2. Фузариоз – опасное грибковое заболевание, от которого растение погибает. Листья желтеют, истончается ствол, гниет корень. Для лечения применяют «Фитоцид», «Фитоспорин-М».
3. Черная ножка – поражает молодые саженцы, гниет прикорневой стебель, возникает из-за обильного полива. Обрабатывают препаратами «Алирин-Б», «Гамаир».

Опасные для базилика вредители – клопы, тля. Для борьбы с ними применяют отвар полыни, пижмы. Готовят из расчета 1 л настоя травы на 5 л воды, опрыскивают 2-3 раза в неделю. При появлении паутинного клеща опрыскивают «Фитовермом».

Особенности выращивания семенами/рассадой

Предпосевная подготовка семян базилика заключается в прогревании и стимуляции роста. За 1-2 недели до посадки положите их в теплое место, например, на батарею. Затем укутайте во влажную марлю на сутки, чтобы семена проснулись и проклюнулись. Замочите в стимулирующем рост растворе «Эпин» на 24 часа.

В грунте

Высевать сорт базилика Карлик в отрытый грунт семенами не рекомендуется. Для этого используют рассаду:

1. Землю под посадку заранее удобряют, вносят органическую подкормку из лиственного компоста, перекапывают и очищают участок от сорняков и корневищ.
2. Делают лунки глубиной 5-7 см, высаживают рассаду на расстоянии 10-15 см друг от друга.
3. Поливают теплой отстоянной водой и присыпают корни растения землей.

В теплице

После появления 2 настоящих листочков рассаду базилика высаживают в теплицу. Для этого производят пикировку. Удаляют кончик корня, чтобы растение пустило сильные боковые корни. Схема высева – 20х30 см.

Уход за рассадой в теплице:

1. Ежедневное опрыскивание из пульверизатора и капельный полив.
2. Проветривание в течение 2-3 часов в день для закалки.
3. Прищипывание верхушки базилика для стимуляции роста боковых побегов и листвы.
4. Дно горшка должно быть с дренажем – галька, керамзит или маленькие камешки.
5. Горшок заполняют грунтом, не досыпая до верха на 4-5 см, и увлажняют.
6. Семена сеют на расстоянии 2-3 см друг от друга, присыпают землей на 1 см.
7. Накрывают горшок прозрачным стеклом или пленкой, чтобы создать мини-парник. Ставят в теплое место.
8. С появлением первых ростков саженцы обеспечивают светом, открывают и проветривают парник каждый день.
9. Через 10-14 дней стекло убирают. При необходимости прореживают всходы.

Преимущества и недостатки сорта

Основные преимущества сорта Карлик:

• использование в качестве приправы к любым блюдам;
• красивый декоративный цветок, не требующий сложного ухода;
• маленький рост позволяет вырастить его на балконе, в цветочном горшке.

Недостаток – раннее цветение. Поэтому следует постоянно контролировать побеги и удалять цветы, если хотите получить листья для приправы.

Отзывы дачников

Чтобы убедиться в правильности выбора сорта, стоит узнать мнение тех, кто уже выращивал его дома или на участке.

Антонина, г. Днепр: «Понравился мне сорт базилика Карлик за его красоту, растет небольшим кустиком, особого ухода не требует. Второй го