Айва Крымская Ароматная — описание, отзывы, посадка и уход

Айва: описание сортов, отзывы, фото

Волгоградская мягкоплодная: описание сорта и наш отзыв

Отзыв
У нас этот сорт растет, мы им очень довольны. Заплодоносил сорт на третий год, дал полтора ведра урожая. Хотел дать больше, но мы оборвали большую часть завязей, чтоб дерево не слабело. Возможно, наша урожайность связана с наличием опылителей. У нас рядом с ней растет Крымская ароматная айва и у соседей есть какая-то айва.
Урожай хранится долго и хорошо, а не так, как заявлено в «официальном» описании. У меня ящик этой айвы лежал почти до весны, клали в компот, мясо и т.д.

Описание
Сорт айвы «Волгоградская мягкоплодная» выведен на Волгоградской опытной станции ВИР. Он очень подходит для нашего волгоградского климата. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый.
Дерево крупное, кустообразной формы, многоствольное. Крона плоскоокруглая.
Сорт скороплодный, в плодоношение айва «Волгоградская мягкоплодная» вступает на 3-4 год. Урожайность отличная, ежегодная.
Плоды созревают в сентябре. Плоды средние и крупные, до 300 г, кубаревидные или грушевидные, ребристые, жирные на ощупь.
Кожица ярко-желтая, покрытая светло-розовым легко стирающимся опушением.
Мякоть светло-желтая, средней плотности и сочности, почти без каменистых клеток, приятного кисло-сладкого вкуса с высоким ароматом. Можно употреблять в свежем виде и перерабатывать.
Плоды айвы «Волгоградская мягкоплодная» хранятся до месяца (это информация из «официального» описания, но мы с ней не согласны, см. отзыв).
«Официальной» информации о самоплодности этого сорта мы не нашли. По нашим наблюдениям сорт самобесплодный, без сорта-опылителя по соседству плодоносить он не хочет (у нескольких знакомых он растет в одиночестве и весьма скудно родит). Сажая сорт «Волгоградская мягкоплодная» в своем саду, позаботьтесь о том, чтоб рядышком посадить ей айву другого сорта для опыления.

Крымская Ароматная: описание сорта и наш отзыв

Отзыв
Этот сорт у нас тоже есть, очень нравится! Пишу отзыв 3 апреля, еще с десяток айвин лежит на кухне, хранится хорошо. Всю зиму айва лежала на кухне (а не в подвале), я смотрела, какая начинает портиться, ту в компот и отправляла.
К зимостойкости дерева сорта «Крымская ароматная» у на претензий нет. Наша дача в чистом поле, но этот сорт зимой у нас не замерзает.
Скороплодность отличная, наше деревце заплодоносило на второй год, но мы оставили только 2 плода на пробу, остальные удалили, чтоб деревце не теряло сил. Оно окрепло, потолстело и на третий год зацвело и завязало плодов ну очень много. Опять оборвали большую часть. Осенью собрали больше 2 ведер с него.

Описание
Обратите внимание на этот сорт — он самоплодный, что является редкостью для айвы. Айва «Крымская Ароматная» может являться опылителем для других сортов айвы.
Дерево сильнорослое. Крона густая, широкопирамидальная.
Зимостойкость и морозостойкость высокие, но цветки могут повреждаться весенними заморозками. Цветет в средние сроки.
Сорт скороплодный, в плодоношение вступает на 3 – 4 год после посадки в сад по «официальным» данным.
Урожайность высокая и регулярная, 340 – 420 ц/га. Плоды средней и выше средней величины, 250-270 г, коротко — грушевидные, с гладкой поверхностью. Кожица светло-желтая, гладкая, маслянистая, с легко снимающимся опушением.
Мякоть сочная, ароматная, насыщенного вкуса с преобладанием кислоты.
Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале октября, технологическая – через 10-15 дней. Продолжительность хранения — 3 месяца.
Дегустационная оценка продуктов переработки 4,5 – 5,0 баллов.
Слабо поражается монилиозом.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Уход за айвой и использование ее плодов

Выращивание айвы в саду – советы опытных

Любите ли вы мармелад?

Для приготовления настоящего мармелада нужно брать за основу желе из плодов айвы. В Европу этот рецепт пришел во время арабского завоевания Португалии.

Там айва так и называется – marmelo. Хотя сам плод выращивали еще древние греки и римляне. Есть даже мнение, что «яблоко раздора», послужившее поводом к Троянской войне, было на самом деле не яблоком, а сладкоплодной айвой.

В сыром виде плоды айвы, похожие на очень крупные бугристые яблоки или груши, не особо вкусные. Их волшебные свойства раскрываются в процессе варки. Содержащиеся в плодах органические кислоты и пектины превращают варенье в ароматную однородную массу, крепко схватывающуюся после остывания без добавления желатина, агара или других желирующих добавок.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Но пектины в составе плодов не только загущают варенье. Попав в организм человека, они способны связывать и выводить токсичные и даже радиоактивные вещества. Так что настоящий мармелад – это и лакомство, и противоядие. Вот такие восточные хитрости!

Айва дитя тепла и света

Айва обыкновенная – теплолюбивая южанка. Предел ее зимостойкости -кратковременные морозы до -10-15″. Традиционно она выращивается в Средней Азии, на Кавказе, в странах Средиземноморья. Растет айва в виде невысокого раскидистого деревца или многоствольного кустарника. Листва плотная, глянцево-зелена я сверху и серовато-опушенная снизу. Намного позже большинства плодовых деревьев, только в конце мая – начале июня среди зелени распускаются одиночные, очень крупные бело-розовые цветы. Плоды созревают медленно, у некоторых сортов до конца октября. В отличие от зимних яблок, их снимают с дерева только в состоянии полной спелости. Поэтому долгое солнечное лето и теплая осень -обязательные условия для успешного выращивания айвы.

Айва хорошо переносит долгую засуху и может выращиваться почти без орошения, но тогда плоды вырастают более жесткими. При этом дерево не страдает и при временном переувлажнении при весенних разливах, и может выращиваться даже на слегка заболоченных участках.

Сорта айвы для Крыма

Северная граница распространения айвы проходит по Крыму, южной Украине, Молдавии и Краснодарскому краю. В последнее время предпринимаются попытки выращивать ее и севернее, вплоть до Подмосковья и Прибалтики. Но это скорее занятие для любителей экзотики, чем способ получить стабильные урожаи качественных плодов.

Даже у нас в Крыму приходится довольствоваться скороспелыми сортами. Их плоды уступают по аромату среднеазиатским и не такие крупные, как кавказские. Но зато дерево выдерживает зимние холода, а плоды успевают вызреть к концу осени.

В моем саду растут два сорта айвы. Скороспелка созревает уже к середине сентября. Ее некрупные, похожие на желтые яблоки плоды в сыром виде практически несъедобны. Но варенье из них получается отличное. Этот сорт устойчив к большинству болезней, быстро вступает в плодоношение и дает регулярные урожаи.

Плоды сорта Крымская ранняя можно употреблять в пищу даже в сыром виде. Они довольно сочные, кисло-сладкие, не терпкие. Из-за нежной мякоти они плохо переносят транспортировку и хранение, поэтому перерабатывать урожай приходится сразу после съема, в конце сентября.

Планирую приобрести сорт Румо. дающий очень крупные, до 300-400 г весом, плоды, предназначенные для длительного хранения.

Уход за айвой

Большинство сортов айвы частично самоплодные, то есть можно ограничиться посадкой в саду одного деревца. Но при совместной посадке нескольких сортов урожаи всегда стабильнее. При планировании сада учтите, что айва формирует очень мощную корневую систему, поэтому места требует много, как яблоня, – не менее 6 кв. м на одно дерево.

Уход за айвой несложен: формирующая обрезка в первые годы, поддержание кроны в хорошем состоянии – в последующие. Весной подкармливаю деревья азотными удобрениями, осенью – калийно-фосфорными. Органику вношу 1 раз в 2 года, поздней осенью. Вредители айву не слишком беспокоят, только весной следует опасаться цветоеда. Страшнее грибковые болезни, поражающие листья и плоды. Испортить урожай может и подкожная пятнистость плодов, возникающая при недостатке микроэлементов. Поэтому в конце весны произвожу опрыскивание раствором борной кислоты (20 г на 10-литровое ведро воды).

Айва не только для варенья

Использование плодов айвы не ограничивается приготовлением мармелада или варенья. Печеная без сахара айва – традиционный азиатский гарнир к блюдам из баранины. В некоторые мясные блюда куски айвы кладут в процессе тушения, как брюкву или картофель. Можно приготовить из тушеной айвы пюре.

Айва содержит очень большое количество витаминов и других биологически активных веществ, поэтому плоды десертных сортов рекомендуют употреблять и в сыром виде, добавляя в салаты.

Очень полезно при вирусных заболеваниях и ОРВИ пить несколько раз в день по 50-100 мл свежевыжатого сока айвы. Помимо прочего, он содержит вещество, укрепляющее стенки кровеносных сосудов. Употребление сока снижает риск внутренних кровотечений, являющихся частыми осложнениями гриппа.

Кустовые формы айвы часто используют для формирования нарядных зеленых изгородей. Кусты быстро растут, живут долго, хорошо переносят обрезку, очень нарядны как в цвету, так и украшенные золотистыми плодами.

Айва – близкая родственница груши и яблони, но меньше поражается многими болезнями, менее требовательна к почве, быстрее вступает в плодоношение. Поэтому в промышленном садоводстве саженцы айвы часто используют в качестве подвоев для особенно вкусных, но капризных сортов груши.

Айва: посадка и уход – советы и отзывы

О чем “мечтает” айва

Мысль взяться и написать, поделиться своими историями блеснула, когда я открыла банку прошлогоднего варенья из айвы.

Это самое драгоценное лакомство для меня. Только выложишь его в розетку, как уже только от одного чудного запаха в голове начинает звучать торжественная увертюра и перед глазами сразу оживают картинки с видениями любимого сада, где на первом месте красуется несравненная айва. Ведь это дерево необыкновенно эффектно украшает весь участок (особенно в пору своего цветения) и наполняет его незабываемым ароматом, который умеет оживать зимой в банках с вареньем и будоражить воображение, поднимать настроение и тонус. Хочу рассказать историю о моей любимице айве.

Отвечают мне: «Да какая-то непонятная выбраковка. Вроде покупали яблоню, а как саженец подрос, видим, что нам подсунули не пойми что. Тем более после этого деревце три года не развивалось и стояло на одном уровне, ну разве что поросль давало. В общем, проку от него как от козла молока». А мне вдруг так жаль стало бедняжку (да и интересно тоже – что же это за «не-дояблоня» такая?), и я решила деревце обратно посадить, хотя какие-то корешки у него были объедены, какие-то обрублены, а стволик высотой около 70 см местами поранен.

Хозяева посмотрели на меня с сожалением, мой супруг тоже не одобрил идею (мол, у тебя что, других дел нет на участке, который нужно обустраивать?), но я не отступилась, припудрила корешки деревца стимулятором корнеобразования и посадила. И не поверите: на следующий год оно порадовало меня цветением!

Цветочки были похожи на цветки шиповника, а листья действительно напоминали те, что у яблони. Всю поросль я аккуратно срезала и ухаживала, как за яблонькой. И только позже я узнала, что это айва. А до этого мне ни разу не приходилось вживую видеть эту культуру (наверное, и бывшие хозяева тоже ни разу с ней не встречались, вот и приняли ее за какой-то неудачный гибрид яблони).

Прошли годы, и вот теперь моя таинственн